fbpx
мокрый снег
В Новосибирске
-3oC
$ 64,0144
70,9023

Елена Преснякова от еды стала «паучком»

Watch 16 октября 2016 • Вкусовой акцент

Вокалистка ансамбля «Самоцветы» Елена Преснякова рассказала о том, как от еды стала «паучком» и чему научилась на кухне у первой тещи своего сына Аллы Пугачевой.

С внуком Никитой

Яичко для любимой

— Лена, на кухне вас часто можно застать?

— Сейчас уже реже, поскольку у меня очень много разъездов и гастролей. Петрович, мой муж, чаще бывает дома.

— А сам Владимир Петрович умеет готовить?

— Яичницу точно может пожарить. Но я никогда не оставляю его дома без еды. Если куда-то уезжаю, наполняю холодильник продуктами. А когда возвращаюсь, там уже ничего нет. Спрашиваю: «Вов, ты меня вообще ждешь?» Он: «Ленуля, я тебя ждал. Оставалось два куриных яйца, я одно съел, а второе тебе оставил!» (Смеется.)

Котлеты по рецепту Примадонны

— Лена, вы где-то обмолвились, что Алла Пугачева учила вас котлеты делать. Что это за котлеты «от Пугачевой»?
— Это было в Англии, мы там все вместе оказались. Решили нажарить котлет. Процессом руководила Алла, а мы подносили ей продукты: что-то резали, чистили, мыли. Когда фарш уже был готов, Алла говорит: «Лен, надо натереть яблоки на тёрочке». Я подумала, что еще какое-то блюдо будем готовить. Но тертые яблоки отправились в фарш! Котлеты получились мягкими, сочными и с ароматом яблок. Это очень вкусно! Алла вообще прекрасная хозяйка.

— Какую кухню вы любите больше всего?

— Мне нравится, когда все просто и понятно. Недавно мы с Петровичем выступали в Сочи на фестивале «Бархатный Шансон», жили в гостинице, где была домашняя кухня — гороховый суп, пюре, котлеты… Вот это я люблю – обычную домашнюю еду без усилителей вкуса.

Секрет утиной мягкости

— Есть какие-то проверенные средства для поддержания голоса?

— В свое время Саша Иванов дал нам совет: для голосовых связок полезно теплое красное вино, а еще лучше кагор, настоянный на анисовых семенах.  

— Лена, у вас великолепная фигура. Признайтесь, на диетах сидите?

— Да какие уж тут диеты?! (Смеется.) Наверное, свое дело делает генетика — у меня папа был полненьким, а вот мама очень худенькой. Возможно, я в нее и пошла. Правда, был период, когда я весила 65 килограммов. Звала себя тогда паучком, потому что руки и ноги остались худыми, а тело округлилось.

— В вашей семье сложились какие-то кулинарные традиции? Наверняка, часто собираетесь за одним столом с сыном, его супругой Натальей Подольской и внуком — маленькими Артемом?
— Наташа готовит лучше меня. Утиные бедрышки по ее рецепту получаются немного жирноватыми, зато тают во рту! Я рассказала коллегам про это блюдо, кто-то попытался готовить их по-своему, но ножки получились суховатыми, даже жесткими. Позвонила невестке, чтобы уточнить, как она такой «утиной мягкости» добивается. Оказалось, что мясо томится три часа!

333 1 resize

На руках у сына Владимира

Самое незыбываемое

— Какое самое оригинальное блюдо вам довелось попробовать?

— С солистом группы «Самоцветы» Олегом Слепцовым как-то пришли в один ресторан, пафосный такой, — там люстры высотой в три этажа и ни одного посетителя. Зато встретили нас шесть официантов! Сели за столик, что-то заказали. Приносят огромные тарелки, в центре которых лежит что-то, украшенное креветочкой… Я еще пошутила и сказала, что можно было эти шедевры и на маленьких тарелочках подать. Зато счет нам выставили на семь тысяч рублей! Вот это оригинальное блюдо я надолго запомнила!  

Екатерина Шитикова,

Фото Вадима Тараканова

«Мясо под шубой» от Елены Пресняковой
— Кусочки курицы или мяса быстренько отбиваю, кладу между ними побольше лука, также могу добавить порезанное вареное яйцо, заливаю все майонезом и отправляю в духовку. Названия у моего кулинарного «произведения» нет, но иногда по аналогии с селедкой под шубой называю его мясом под шубой. Получается аппетитно!
Правила комментирования
комментарий...
Авторизация ( Регистация )
Написать сообщение как гость
Загрузка... Новые комментарии через 00:00.

Ваш комментарий будет первый

Происшествия

Новости партнеров

Общество
Политика
  • Локоть возразил минтрансу об убыточности регионального метро
    Мэр Новосибирска Анатолий Локоть похвастался эффективной работой метрополитена и возразил федеральному минтрансу об убыточности метро в регионах.
    Опубликовано Пятница, 18 октября 2019 14:46
  • Депутат сообщила о припадке девушки с татуировкой после прикосновения священника
    Депутат красноярского законодательного собрания Вера Оськина рассказала в социальных сетях невероятную историю о том, как прикосновение православного священника к девушке с татуировкой вызвало у нее неадекватную реакцию.
    Опубликовано Пятница, 18 октября 2019 10:37
  • Депутатский вопрос-2020 ЕР выслушала молча
    За год до выборов новосибирцам предлагают отказаться от голосования по партийным спискам и перенарезать границы одномандатных округов. Этой инициативе были посвящены сегодняшние публичные слушания, на которых выступали преимущественно противники изменений.…
    Опубликовано Вторник, 15 октября 2019 16:51
  • В Горсовете-2020 может не быть партийных списков
    По итогам слушаний по изменению Устава города 15 октября было принято решение о рекомендации к рассмотрению в Совете депутатов инициативы об отмене партсписков и введение процедуры отзыва депутатов.
    Опубликовано Вторник, 15 октября 2019 12:21
  • Мэр Абакана Николай Булакин погиб в ДТП
    Глава столицы Хакасии Николай Булакин погиб в ДТП в Красноярском крае.
    Опубликовано Понедельник, 14 октября 2019 17:40

Новости партнеров

CITYLIFE
Наука
  • Минобрнауки определился с параметрами будущего синхротрона
    Совет при министерстве науки и высшего образования России утвердил параметры Сибирского кольцевого источника фотонов (СКИФ), который появится в Академгородке, сообщил руководитель проектного офиса ЦКП «СКИФ» Яков Ракшун.
    Опубликовано Пятница, 18 октября 2019 17:40
  • Сибирские ученые нашли причины землетрясений на дне северных морей
    Сибирские ученые опустились на дно Арктических морей, и нашли причины небольших землетрясений. Как оказалось, виной всему «трубки взрыва».
    Опубликовано Пятница, 18 октября 2019 13:27
  • Ученые СО РАН создали БАД для печени из коры березы
    Сотрудники института органической химии СО РАН создали из коры березы противовоспалительный препарат. Добавка защищает клетки печени и других органов при химиотерапии и помогает восстанавливаться при циррозе.
    Опубликовано Пятница, 18 октября 2019 11:41
  • В "Академгородке 2.0" появятся Умная Долина и третья дорога в Новосибирск
    О перспективах пространственного и инфраструктурного развития зоны опережающего развития "Наукополис" Новосибирской агломерации, в которую входит Новосибирский научный центр (ННЦ)"Академгородок 2.0", речь шла на пресс-конференции руководства министерства строительства региона 15 октября.
    Опубликовано Вторник, 15 октября 2019 18:29
  • Ученые СО РАН найдут ген остеопороза
    Сотрудники института цитологии и генетики СО РАН разрабатывают генетический подход к диагностике вторичного остеопороза как осложнения при других заболеваниях, сообщила пресс-служба института.
    Опубликовано Четверг, 17 октября 2019 15:22