Кушаем, консервируем…

Watch 03 ноября 2014 • Вкусовой акцент

ХОЛОДНИК «УРАЛЬСКИЙ»

3 порции; 20 мин.
Квашеная капуста — 80 г
Яйцо — 2 шт.
Огурец — 1 шт.

Солёные грибы — 80 г
Ветчина — 50 г
Укроп — по вкусу
Сметана — 1 ст. л.
Горчица — 1 ч. л.
Квас — 0,5 л

Квашеную капусту измельчите и выложите в глубокую миску. Туда же отправьте нарезанные вареные яйца и нарубленный свежий огурец. Соленые грибы нашинкуйте и тоже бросьте в миску. Добавьте укроп, сметану, горчицу и залейте все квасом. В самом конце дополните похлебку обжаренной ветчиной.

Консервированные помидоры черри (1 л; 30 мин.)

Помидоры черри — 200 г
Петрушка — 10 г
Укроп — 10 г
Лавровый лист — 1 шт.
Чёрный перец горошком
Сахар — 1 ст. л.
Соль — 1 ст. л.
Чеснок — 3 зубчика
Лимонная кислота — 1 ч. л.
Вода — 1 л

Возьмите литровую стеклянную банку и поместите в нее петрушку, укроп, лавровый лист и несколько горошин черного перца. Добавьте сахар, соль и чеснок. Помидоры черри проколите зубочисткой, чтобы они лучше впитали маринад, отправьте в банку и залейте кипятком. Дайте помидорам немного настояться, потом всыпьте к ним лимонную кислоту, добавьте еще чуть-чуть кипятка и закройте банку. Наш сезон консервирования открыт!

Правила комментирования
комментарий...
Авторизация ( Регистация )
Написать сообщение как гость
Загрузка... Новые комментарии через 00:00.

Ваш комментарий будет первый

Актриса Елена Полянская, сыгравшая главную роль в сериале "Моя чужая…
На телеканале "ТВ Центр" 25 февраля стартует мистический сериал "Анна-детективъ".…
Елена Малышева решила худеть с помощью шагов.
"Не нужно нагнетать панику - нужно просто привить себя и …