НДН.Инфо
No Result
View All Result
  • Новости
  • Публикации
  • Рубрики
    • Общество
    • Происшествия
    • Бизнес
    • Здоровье
    • Афиша
    • Дом
    • Работа
    • Авто
    • Политика
    • Наука
    • Культура
    • История
    • Путешествия
    • Спорт
    • Мнения
  • Вакансии
  • А также
    • Николай Самохин
    • Карта нарушений
    • Белый тополь
    • Книга «Эпоха Севастьянова»
    • Контакты
Предложить новость
$ 0
€ 0
  • Новости
  • Публикации
  • Рубрики
    • Общество
    • Происшествия
    • Бизнес
    • Здоровье
    • Афиша
    • Дом
    • Работа
    • Авто
    • Политика
    • Наука
    • Культура
    • История
    • Путешествия
    • Спорт
    • Мнения
  • Вакансии
  • А также
    • Николай Самохин
    • Карта нарушений
    • Белый тополь
    • Книга «Эпоха Севастьянова»
    • Контакты
No Result
View All Result
НДН.Инфо
No Result
View All Result

Главная Бизнес
Предложить новость

Coffee Space: Стиль, драйв и кофе

26.06.2014
Бизнес
Время чтения: 5 минут

Малому бизнесу плохо, малый бизнес вымирает... Эти слова слышатся так часто, что стали уже почти аксиомой. Но, оказывается, не все и не везде так печально. Как удалось запустить в Новосибирске, да еще в таком, казалось бы насыщенном секторе как кофейни, новый проект, рассказывает его автор Алексей Корнелюк.

Изначально идея появилась год назад, и казалась по-детски прикольной и прибыльной. Кофе в Новосибирске пьют все больше, маржинальность чашки кофе составляет от 10 до 17 рублей… В голове вырисовывались картинки, как всё будет выглядеть, какая будет подача… но как выяснилось дальше, дьявол кроется в деталях.

Сначала я понял, что одного только кофе будет недостаточно что бы отбить вложения. И решил добавить настоящий китайский чай для гурманов, молочные коктели и пончики (на американский мотив — с цветной глазурью). Дальше пошли соображения насчёт дизайна и названия. Оформление решил вести в космическом стиле. Да, цвета совсем не кофейные. Но зато оригинально, ярко, косвенная ассоциация с неземным удовольствием… Плюс космос в тренде в соцсетях, судя по моде там на космические картинки. Весь дизайн – от логотипа до оформления стаканчика – чистый собственный hand-made, сваянный на коленке и бедном компьютере мной и другом ночами напролет.

2 mПосле дизайна начался инвестиционный период. Поиск средств. В этом опыт уже был, когда ранеез анимался китайской продукцией и ремонтом компьютера. Итак, по сусеком поскребли, по амбарам помели, и в итоге не без помощи родителей (в меру, не всю сумму), поддержки любимой девушки, плюс свои накопления и кредит. Собралось в районе 550тыс рублей, чего хватило на запуск двух точек.

Параллельно со сбором денег вел поиск (был очень избирателен, делал упор на качество).

В итоге, 1 февраля 2014 года я вошёл на рынок с тем, что меня выделяет.

А что, собственно, выделяет?

5 mДумаю, подход к продвижению бизнеса. Он дерзкий и точечный, хотя на чей-то взгляд может казаться несколько пошловатым. Особенно при взгляде на используемый персонаж Саши Грей. Ну да, порноактриса. Так зато ее практически все знают!

Плюс реп-реклама. Трек, написанный новосибирским репером, играет и по сей день.

Плюс личное участие посетителей кафе в его оформлении. Точки увешаны рисунками фанатов нашего кафе, от которых пространство становится многоличностным и оживает.

Плюс супер-герои, нарисованные на стаканчиках (ведь в душе почти каждый посетитель в детстве, а порой и позже ассоциировал себя с каким-нибудь героем).

Плюс еще одна дорожка к детским воспоминаниям — приставка SEGA, на которой могут поиграть наши клиенты.

Плюс наклейки на стакан, хихикающие над конкурентами (но при этом эту фразу можно использовать на все случаи жизни)…

С открытия прошло почти пять месяцев. Полет нормальный Что получилось:

3 mПри среднем чеке в 120 рублей, в будние дни мы принимаем 30-40 посетителей на каждой точке, в выходные больше, рекорд – более 75 гостей. Оборот по точке – от 100 до 180 тысяч в месяц. Рентабельность – 35 процентов. Возврат кредитов идет полным ходом.
В планах на ближайшее будущее вывести стабильную ежедневную выручку с точки до 6 тысяч рублей и выше. А также заняться агрессивным маркетингом, и запустить франшизу (от 90 000 в месяц) успешной модели бизнеса. Впереди бизнес-центры, университеты, торговые центры – те места, где наши клиенты ждут нашего стиля, драйва и кофе.

«Coffee Space» группа «Вконтакте» https://vk.com/coffee_space

Подписывайтесь на Telegram-канал НДН.инфо, чтобы не пропустить важные и актуальные новости!

ОтправитьПоделитьсяПоделитьсяПоделиться
Читайте НДН.Инфо в 
 
Канал в Telegram
PDFРаспечатать

Под Новосибирском пропал 11-летний школьник в красной кофте
Новости

Под Новосибирском пропал 11-летний школьник в красной кофте

25.06.2025
Трио малолетних грабителей попало в обзор полиции в Новосибирске
Новости

Трио малолетних грабителей попало в обзор полиции в Новосибирске

25.06.2025
Двоих годовалых детей без присмотра нашли на площадке в Новосибирске
Новости

Двоих годовалых детей без присмотра нашли на площадке в Новосибирске

25.06.2025
Загрузить еще

Афиша Новосибирска

Новый взгляд на искусство Сибири: Новосибирский художественный музей обновил постоянную экспозицию

Еще два катка и горки закрывают в парках Новосибирска

Привет из 19 века: выставка любовных открыток появилась в Новосибирске

«Чудеса на манеже»: фестиваль циркового искусства прошел в Новосибирске

Куда сходить в Новосибирске 22 и 23 февраля

Стала известна программа масленичных гуляний в Новосибирске

Новости партнеров

Новости СМИ2

Контакты

© 2024 Все права защищены НДН.ИНФО

На сайте ndn.info применяются рекомендательные технологии (информационные технологии предоставления информации на основе сбора, систематизации и анализа сведений, относящихся к предпочтениям пользователей сети «Интернет», находящихся на территории Российской Федерации). Подробная информация
No Result
View All Result
  • Новости
  • Публикации
  • Рубрики
    • Общество
    • Происшествия
    • Бизнес
    • Здоровье
    • Афиша
    • Дом
    • Работа
    • Авто
    • Политика
    • Наука
    • Культура
    • История
    • Путешествия
    • Спорт
    • Мнения
  • Вакансии
  • А также
    • Николай Самохин
    • Карта нарушений
    • Белый тополь
    • Книга «Эпоха Севастьянова»
    • Контакты
Предложить новость
На нашем сайте используются файлы cookie
Продолжая пользоваться сайтом, Вы подтверждаете свое согласие на использование файлов cookie в соответствии с условиями их использования
Functional Always active
The technical storage or access is strictly necessary for the legitimate purpose of enabling the use of a specific service explicitly requested by the subscriber or user, or for the sole purpose of carrying out the transmission of a communication over an electronic communications network.
Preferences
The technical storage or access is necessary for the legitimate purpose of storing preferences that are not requested by the subscriber or user.
Statistics
The technical storage or access that is used exclusively for statistical purposes. The technical storage or access that is used exclusively for anonymous statistical purposes. Without a subpoena, voluntary compliance on the part of your Internet Service Provider, or additional records from a third party, information stored or retrieved for this purpose alone cannot usually be used to identify you.
Marketing
The technical storage or access is required to create user profiles to send advertising, or to track the user on a website or across several websites for similar marketing purposes.
Manage options Manage services Manage {vendor_count} vendors Read more about these purposes
View preferences
{title} {title} {title}