НДН.Инфо
No Result
View All Result
  • Новости
  • Публикации
  • Рубрики
    • Общество
    • Происшествия
    • Бизнес
    • Здоровье
    • Афиша
    • Дом
    • Работа
    • Авто
    • Политика
    • Наука
    • Культура
    • История
    • Путешествия
    • Спорт
    • Мнения
  • Вакансии
  • А также
    • Николай Самохин
    • Карта нарушений
    • Белый тополь
    • Книга «Эпоха Севастьянова»
    • Контакты
Предложить новость
$ 0
€ 0
  • Новости
  • Публикации
  • Рубрики
    • Общество
    • Происшествия
    • Бизнес
    • Здоровье
    • Афиша
    • Дом
    • Работа
    • Авто
    • Политика
    • Наука
    • Культура
    • История
    • Путешествия
    • Спорт
    • Мнения
  • Вакансии
  • А также
    • Николай Самохин
    • Карта нарушений
    • Белый тополь
    • Книга «Эпоха Севастьянова»
    • Контакты
No Result
View All Result
НДН.Инфо
No Result
View All Result

Главная Бизнес
Предложить новость

Высокое искусство пивной кулинарии

23.04.2014
Бизнес
Время чтения: 3 минуты

Тартар из лосося под пивным маринадом, биррамису, мороженое из пива — секреты приготовления этих необычных блюд новосибирцам раскрыли на мастер-классе «Пивной гурме», прошедшем 10 апреля в МВК «Новосибирск. Экспоцентр» в рамках международной выставки «Horex Siberia. Пивная ярмарка Сибири — 2014».

Оказывается, включение янтарного напитка в рецептуру самых различных блюд способно изменить вкусовые характеристики этих блюд, добавить изюминку и новое «звучание» давно известным рецептам. Участники мастер-класса «Пивной гурме», организованного компанией «Балтика», смогли пополнить свою коллекцию рецептов вкуснейшими блюдами с добавлением пива.

Провел мастер-класс настоящий мастер своего дела — двукратный чемпион Москвы по кулинарному искусству и сервису, эксперт «Кулинарной студии Юлии Высоцкой» и программы «Кулинарный поединок» шеф-повар Ярослав Белолапотков. Ярослав поделился с гостями традициями высокой пивной кухни и, конечно, продемонстрировал сам процесс приготовления таких вкуснейших блюд, как королевские креветки под томатно-пивным маринадом, пивной сорбет, биррамису — тирамису на основе темного пива, и многих других.

Интерес к мастер-классу проявили не только профессиональные повара и представители ресторанного бизнеса города, но и просто любителей кулинарного искусства. Еще бы! Ведь во время мастер-класса можно было не только узнать рецепты новых блюд, но и тут же их продегустировать!

«Пивной гурме» стал одним из этапов образовательной программы «Пивной сомелье», реализуемой «Балтикой». Специалисты компании сами побывали в роли кулинаров, поделившись с новосибирцами своими знаниями о качествах и свойствах главного ингредиента всех представленных на мастер-классе блюд.

Оказывается, включение янтарного напитка в рецептуру самых различных блюд способно изменить вкусовые характеристики этих блюд, добавить изюминку и новое «звучание» давно известным рецептам. Участники мастер-класса «Пивной гурме», организованного компанией «Балтика», смогли пополнить свою коллекцию рецептов вкуснейшими блюдами с добавлением пива.

Провел мастер-класс настоящий мастер своего дела — двукратный чемпион Москвы по кулинарному искусству и сервису, эксперт «Кулинарной студии Юлии Высоцкой» и программы «Кулинарный поединок» шеф-повар Ярослав Белолапотков. Ярослав поделился с гостями традициями высокой пивной кухни и, конечно, продемонстрировал сам процесс приготовления таких вкуснейших блюд, как королевские креветки под томатно-пивным маринадом, пивной сорбет, биррамису — тирамису на основе темного пива, и многих других.

Интерес к мастер-классу проявили не только профессиональные повара и представители ресторанного бизнеса города, но и просто любителей кулинарного искусства. Еще бы! Ведь во время мастер-класса можно было не только узнать рецепты новых блюд, но и тут же их продегустировать!

«Пивной гурме» стал одним из этапов образовательной программы «Пивной сомелье», реализуемой «Балтикой». Специалисты компании сами побывали в роли кулинаров, поделившись с новосибирцами своими знаниями о качествах и свойствах главного ингредиента всех представленных на мастер-классе блюд.

Подписывайтесь на Telegram-канал НДН.инфо, чтобы не пропустить важные и актуальные новости!

ОтправитьПоделитьсяПоделитьсяПоделиться
Читайте НДН.Инфо в 
 
Канал в Telegram
PDFРаспечатать

В аэропорту Толмачево произошла массовая задержка рейсов из-за тумана
Новости

В аэропорту Толмачево произошла массовая задержка рейсов из-за тумана

02.07.2025
«Ангарскому маньяку» предъявили обвинения еще в одном убийстве
Новости

«Ангарскому маньяку» предъявили обвинения еще в одном убийстве

02.07.2025
Социальную деревню для пожилых и людей с ОВЗ построят под Омском
Новости

Социальную деревню для пожилых и людей с ОВЗ построят под Омском

01.07.2025
Загрузить еще

Афиша Новосибирска

Новый взгляд на искусство Сибири: Новосибирский художественный музей обновил постоянную экспозицию

Еще два катка и горки закрывают в парках Новосибирска

Привет из 19 века: выставка любовных открыток появилась в Новосибирске

«Чудеса на манеже»: фестиваль циркового искусства прошел в Новосибирске

Куда сходить в Новосибирске 22 и 23 февраля

Стала известна программа масленичных гуляний в Новосибирске

Новости партнеров

Новости СМИ2

Контакты

© 2024 Все права защищены НДН.ИНФО

На сайте ndn.info применяются рекомендательные технологии (информационные технологии предоставления информации на основе сбора, систематизации и анализа сведений, относящихся к предпочтениям пользователей сети «Интернет», находящихся на территории Российской Федерации). Подробная информация
No Result
View All Result
  • Новости
  • Публикации
  • Рубрики
    • Общество
    • Происшествия
    • Бизнес
    • Здоровье
    • Афиша
    • Дом
    • Работа
    • Авто
    • Политика
    • Наука
    • Культура
    • История
    • Путешествия
    • Спорт
    • Мнения
  • Вакансии
  • А также
    • Николай Самохин
    • Карта нарушений
    • Белый тополь
    • Книга «Эпоха Севастьянова»
    • Контакты
Предложить новость
На нашем сайте используются файлы cookie
Продолжая пользоваться сайтом, Вы подтверждаете свое согласие на использование файлов cookie в соответствии с условиями их использования
Functional Always active
The technical storage or access is strictly necessary for the legitimate purpose of enabling the use of a specific service explicitly requested by the subscriber or user, or for the sole purpose of carrying out the transmission of a communication over an electronic communications network.
Preferences
The technical storage or access is necessary for the legitimate purpose of storing preferences that are not requested by the subscriber or user.
Statistics
The technical storage or access that is used exclusively for statistical purposes. The technical storage or access that is used exclusively for anonymous statistical purposes. Without a subpoena, voluntary compliance on the part of your Internet Service Provider, or additional records from a third party, information stored or retrieved for this purpose alone cannot usually be used to identify you.
Marketing
The technical storage or access is required to create user profiles to send advertising, or to track the user on a website or across several websites for similar marketing purposes.
Manage options Manage services Manage {vendor_count} vendors Read more about these purposes
View preferences
{title} {title} {title}