Как оказалось, приготовление пищи — одно из любимых времяпрепровождений артистки. Настя называет кулинарию терапией и отличным средством от усталости.
— Настя, слышала, как ваши коллеги восхищаются вашим умением готовить и устраивать кулинарные вечера для друзей. Что готовите для таких вечеров?
— Чаще всего все происходит спонтанно. Смотрю, что есть в холодильнике, и решаю, что подать на стол. К тому же мне очень повезло: мой любимый мужчина прекрасно готовит, и мы часто придумываем что-то вместе. Я могу предложить: «Давай сделаем вок — это блюдо придаст столу азиатское настроение». К нему, кстати, прекрасно подойдет салат из огурцов и перца чили. В обычное время мы с мужем можем и просто пельмешки налепить. К слову, это классное времяпрепровождение: сначала можно лепить и мило о чем-то беседовать, а потом вместе же эти пельмешки и покушать.
— Может быть, у вас секреты свои кулинарные есть, которые бы пригодились молодым хозяйкам?
— Самое главное правило: пробуйте готовить в первую очередь то, что вы сами любите. Во-вторых, кулинарию нужно любить саму по себе. Когда тебе нравится дело, которым ты занят, у тебя оно по-любому будет получаться хорошо.
— Какие из ваших блюд особенно нравятся друзьям?
— Один мой друг всегда меня просит приготовить салат с грушей и сыром горгондзола.
— Можете поделиться его рецептом с нашими читателями?
— Готовится он просто. Лучше всего взять яркие, немного терпкие сорта салата. Я люблю делать из них микс. Затем карамелизирую грушу в меду. Крошу горгондзолу средними по величине кусками и добавляю грецкие орехи. В качестве заправки использую бальзамический крем. Для еще большей свежести можно порезать огурец слайсами.
Настя с мужем и сыном
— Настя, вы с самого детства — в балете. Многие считают, что балерины ничего не едят. Как воспринимали ограничения в питании, особенно в юном возрасте, когда сверстницы горстями ели конфеты?
— В детстве у меня такого вопроса не стояло. Я была всегда излишне худа, и у меня даже были проблемы с недобором веса. Мои родители тогда переживали, чтобы я хоть что-нибудь поела. Сейчас могу сказать, что единственная диета, которая по-настоящему работает, это меньше есть! У меня не получается один день сидеть на кефире, а во второй есть только свежую морковь. Но, конечно, рацион не должен состоять исключительно из булочек и сладкого. Надо стараться есть больше овощей и ограничивать себя в общем количестве пищи.
— А как вы относитесь к фастфуду?
— К сожалению, очень его люблю — грешу этим! (Смеется.) Люблю различные бургеры. Но это такое блюдо, которое подают и в хороших ресторанах. А самый вкусный бургер неделю назад мне приготовил мой любимый мужчина. И это было очень вкусно! Думаю, секрет заключался в правильной прожарке котлет и булочек, а также в очередности выкладывания ингредиентов и очень вкусном соусе.
Екатерина Шитикова, фото из личного архива Анастасии Меськовой
