На главную

небольшой снег
В Новосибирске
-17oC
$ 75,1996
91,1946


Каким блюдом порадовать мужчин?

Watch 16 января 2015 • CITYLIFE

natasmУспех песни «О боже, какой мужчина!» не мешает ее исполнительнице Натали оставаться заботливой женой, мамой и хозяйкой. Ведь в доме Натали трое мужчин: муж и два сына! Певица рассказала нам о любимых рецептах и о том, как она приучает близких к здоровой пище.

Морковь + редька = объедение

— Натали, у вас идеальная фигура. Наверное, с юности сидите на диетах?

— А вот и нет! Честно говоря, я и сейчас люблю поесть, и девчонкой ни в чем себе не отказывала. У моей мамы кулинарный талант: готовит она прекрасно! Хотя в моем детстве в магазинах не было разнообразия продуктов. Но моя мама готовила очень вкусный и невероятно простой салат — редьку, зеленое яблоко и морковь терла на мелкой терке и перемешивала с майонезом. В этом салате много витаминов, и он хорош для пищеварения. А сейчас, имея богатейший набор продуктов в магазинах, нам даже в голову не приходит приготовить такое незамысловатое и полезное блюдо!

Все сама да сама

— А вам удается побаловать семью домашней кухней?

— У меня нет домработницы, поэтому домашние и кухонные дела отодвинуть на второй план я не могу. Для своей семьи я готовлю сама. Иногда помогают наши с мужем Сашей мамы. Но я до сих пор уверена: если женщина не может сварить кашу или суп своему ребенку, значит она не умеет распоряжаться собственным временем, кем бы она ни работала, какой бы высокий пост ни занимала.

— А что чаще всего готовите для домочадцев?

— Супы, котлеты, салаты. Правда, сейчас наш младший сын Толя — ему уже четыре года — перешел на «взрослый стол», и я слежу, чтобы в нашем меню не было чего-то слишком жареного и острого.

«Гамбургеры не запрещаю»

— Сейчас серьезной проблемой стало детское ожирение. Вы своим сыновьям объясняете, что такое здоровое питание?

— Со старшим сыном Арсением — ему сейчас 13 лет — я часто беседую на эту тему. Понятно, что у него растущий организм, он расходует много энергии, поэтому хорошо кушает, часто просит добавки. И мне приходится ему объяснять, что важен режим питания, нельзя «кусочничать», и так далее... Конечно, в моем детстве калории никто не считал, но тогда и продукты были другие, более здоровые — без ГМО и химических добавок.

Не было раньше и рекламы, которая делает из людей зомби. Если ребенок видит на улице громадный плакат с изображением гамбургера, картошки фри и газировки, а рядом с этим вредным обедом счастливая мордашка его ровесника, разумеется, это действует на его подсознание. И родителям трудно объяснить, почему не нужно употреблять эту еду. Но недавно я вычитала такую фразу: «Если вы хотите вырастить хорошего и здорового человека — тратьте на него в два раза меньше денег и уделяйте ему в два раза больше внимания» и пришла к выводу, что нельзя что-то категорически запрещать. Говорить, например: «Никогда в жизни ты не съешь гамбургер и не выпьешь лимонад!» Запретный плод всегда сладок, и ребенок назло это сделает: найдет деньги, купит то, что ему запретили, и съест...

— А какой главный аргумент в пользу здоровой пищи вы приводите старшему сыну?

— Не ешь вредную еду, потому что Толя будет брать с тебя пример. Этот аргумент срабатывает всегда!

Тефтели от Натали

— Дети и муж обожают мои тефтели. А делаю я их так: беру филе курицы — примерно полкило, чуть-чуть белого хлеба, размоченного в молоке, маленькую луковицу. И все это пропускаю через мясорубку. Добавляю чуть-чуть соли, перец не кладу, но кто любит, может добавить.

В фарш обязательно нужно добавить одно сырое яйцо и хорошенько перемешать его с мясом. Я это делаю по старинке — руками. Из фарша лепим шарики размером с мячик для настольного тенниса, обжариваем их на сковороде с небольшим количеством растительного масла.

К тефтелям я готовлю подливу. Две-три ложки муки обжариваю на сковороде до золотистого цвета, добавляю чуть воды, кусочек сливочного масла и несколько ложек сливок любой жирности. Эту массу довожу до кипения и заливаю ею тефтельки, которые должны быть сложены в кастрюльку с не пригорающим дном. В соусе их нужно потомить минут 30. Если соус слишком быстро выкипает, нужно подливать. В таком соусе тефтели получаются очень мягкими, а их небольшой размер очень удобен — нашему Толику нравится, что он может засунуть тефтелину в рот целиком!

НАТАЛЬЯ КОЛОБОВА

Фото из личного архива певицы НАТАЛИ

Морковь + редька = объедение

— Натали, у вас идеальная фигура. Наверное, с юности сидите на диетах?

— А вот и нет! Честно говоря, я и сейчас люблю поесть, и девчонкой ни в чем себе не отказывала. У моей мамы кулинарный талант: готовит она прекрасно! Хотя в моем детстве в магазинах не было разнообразия продуктов. Но моя мама готовила очень вкусный и невероятно простой салат — редьку, зеленое яблоко и морковь терла на мелкой терке и перемешивала с майонезом. В этом салате много витаминов, и он хорош для пищеварения. А сейчас, имея богатейший набор продуктов в магазинах, нам даже в голову не приходит приготовить такое незамысловатое и полезное блюдо!

Все сама да сама

— А вам удается побаловать семью домашней кухней?

— У меня нет домработницы, поэтому домашние и кухонные дела отодвинуть на второй план я не могу. Для своей семьи я готовлю сама. Иногда помогают наши с мужем Сашей мамы. Но я до сих пор уверена: если женщина не может сварить кашу или суп своему ребенку, значит она не умеет распоряжаться собственным временем, кем бы она ни работала, какой бы высокий пост ни занимала.

— А что чаще всего готовите для домочадцев?

— Супы, котлеты, салаты. Правда, сейчас наш младший сын Толя — ему уже четыре года — перешел на «взрослый стол», и я слежу, чтобы в нашем меню не было чего-то слишком жареного и острого.

«Гамбургеры не запрещаю»

— Сейчас серьезной проблемой стало детское ожирение. Вы своим сыновьям объясняете, что такое здоровое питание?

— Со старшим сыном Арсением — ему сейчас 13 лет — я часто беседую на эту тему. Понятно, что у него растущий организм, он расходует много энергии, поэтому хорошо кушает, часто просит добавки. И мне приходится ему объяснять, что важен режим питания, нельзя «кусочничать», и так далее... Конечно, в моем детстве калории никто не считал, но тогда и продукты были другие, более здоровые — без ГМО и химических добавок.

Не было раньше и рекламы, которая делает из людей зомби. Если ребенок видит на улице громадный плакат с изображением гамбургера, картошки фри и газировки, а рядом с этим вредным обедом счастливая мордашка его ровесника, разумеется, это действует на его подсознание. И родителям трудно объяснить, почему не нужно употреблять эту еду. Но недавно я вычитала такую фразу: «Если вы хотите вырастить хорошего и здорового человека — тратьте на него в два раза меньше денег и уделяйте ему в два раза больше внимания» и пришла к выводу, что нельзя что-то категорически запрещать. Говорить, например: «Никогда в жизни ты не съешь гамбургер и не выпьешь лимонад!» Запретный плод всегда сладок, и ребенок назло это сделает: найдет деньги, купит то, что ему запретили, и съест...

— А какой главный аргумент в пользу здоровой пищи вы приводите старшему сыну?

— Не ешь вредную еду, потому что Толя будет брать с тебя пример. Этот аргумент срабатывает всегда!

Тефтели от Натали

— Дети и муж обожают мои тефтели. А делаю я их так: беру филе курицы — примерно полкило, чуть-чуть белого хлеба, размоченного в молоке, маленькую луковицу. И все это пропускаю через мясорубку. Добавляю чуть-чуть соли, перец не кладу, но кто любит, может добавить.

В фарш обязательно нужно добавить одно сырое яйцо и хорошенько перемешать его с мясом. Я это делаю по старинке — руками. Из фарша лепим шарики размером с мячик для настольного тенниса, обжариваем их на сковороде с небольшим количеством растительного масла.

К тефтелям я готовлю подливу. Две-три ложки муки обжариваю на сковороде до золотистого цвета, добавляю чуть воды, кусочек сливочного масла и несколько ложек сливок любой жирности. Эту массу довожу до кипения и заливаю ею тефтельки, которые должны быть сложены в кастрюльку с не пригорающим дном. В соусе их нужно потомить минут 30. Если соус слишком быстро выкипает, нужно подливать. В таком соусе тефтели получаются очень мягкими, а их небольшой размер очень удобен — нашему Толику нравится, что он может засунуть тефтелину в рот целиком!

НАТАЛЬЯ КОЛОБОВА

Фото из личного архива певицы НАТАЛИ

2015-01-16

Подписывайтесь на НДН.инфо в «Яндекс.Новости»

Оставить комментарий

Происшествия

Новости партнеров

Общество
Политика
ТВНЕДЕЛЯ
  • С любимой на груди пришел на премьеру «На острие» Александр Петров
    В Москве с соблюдением мер безопасности состоялась звездная премьера спортивной драмы «На острие». Звездным зрителям картину представили режиссер Эдуард Бордуков и исполнители главных ролей Светлана Ходченкова, Сергей Пускепалис, Алексей Барабаш,…
    Опубликовано Пятница, 04 декабря 2020 15:55
  • А как целоваться? «Холостяка» в пандемию будут снимать в Эмиратах
    Телеканал ТНТ официально объявил о начале восьмого сезона шоу «Холостяк». В этом году он будет сниматься в Дубае.
    Опубликовано Пятница, 04 декабря 2020 15:25
  • Женщины ковидного года – какие они?
    Одним из самых престижных светских мероприятий столицы всегда была церемония вручения премии «Женщина года» по версии журнала Glamour.
    Опубликовано Пятница, 04 декабря 2020 13:32
  • Муж Полины Гагариной пытается спасти семью
    Полина Гагарина расходится со своим супругом Дмитрием Исхаковым, и пара официально подала на развод. Вопрос будет решаться в судебном порядке, так как у пока еще супругов есть совместное имущество и…
    Опубликовано Пятница, 04 декабря 2020 13:05
  • Наши танки вошли в Китай
    После успешного проката в Японии, где «Т-34» стал самым кассовым российским фильмом за последние 20 лет, блокбастер режиссера Алексея Сидорова готовится штурмовать кинотеатры Китая.
    Опубликовано Пятница, 04 декабря 2020 13:00
Наука
  • Ученый Данилов: «Тюрьма стала машиной времени»
    Осужденный за государственную измену и победивший Российскую Федерацию в Европейском суде по правам человека (ЕСПЧ) ученый-физик Валентин Данилов 16 лет ждал восстановления справедливости. ЕСПЧ признал, что Россия нарушила его право…
    Опубликовано Пятница, 04 декабря 2020 17:09
  • Три звездных ливня увидят в декабре 2020 года жители Новосибирска
    Около 150 метеоров в час будет падать во время потока Геминиды, активность которого наступает с 4 по 17 декабря. После этого загадывать желания можно во время звездопада из созвездия Малой…
    Опубликовано Пятница, 04 декабря 2020 12:14
  • Ученые создали вакцину от COVID-19 на базе прививки от желтой лихорадки
    Новый тип вакцины от коронавирусной инфекции уже проверили на хомячках, мышах и обезьянах.
    Опубликовано Среда, 02 декабря 2020 05:49
  • Опасный астероид 2020 SO максимально приблизился к Земле
    Во вторник, 1 декабря, космический объект достиг наиболее тесного сближения с Землей. Максимальный видимый блеск астероида — 14,1. Объекты такой звездной величины невооруженным глазом не видны, но в бинокль разглядеть…
    Опубликовано Вторник, 01 декабря 2020 07:28
  • Глава «Вектора»: россияне снимут маски до июля 2021 года
    Гендиректор государственного научного центра вирусологии и биотехнологии «Вектор» Ринат Максютов считает, что пандемия коронавирусной инфекции закончится в 2021 году. Он заявил, что до июля следующего года режим «онлайн» закончится.
    Опубликовано Понедельник, 30 ноября 2020 08:28