НДН.Инфо
No Result
View All Result
  • Новости
  • Публикации
  • Рубрики
    • Общество
    • Происшествия
    • Бизнес
    • Здоровье
    • Афиша
    • Дом
    • Работа
    • Авто
    • Политика
    • Наука
    • Культура
    • История
    • Путешествия
    • Спорт
    • Мнения
  • Вакансии
  • А также
    • Николай Самохин
    • Карта нарушений
    • Белый тополь
    • Книга «Эпоха Севастьянова»
    • Контакты
Предложить новость
$ 0
€ 0
  • Новости
  • Публикации
  • Рубрики
    • Общество
    • Происшествия
    • Бизнес
    • Здоровье
    • Афиша
    • Дом
    • Работа
    • Авто
    • Политика
    • Наука
    • Культура
    • История
    • Путешествия
    • Спорт
    • Мнения
  • Вакансии
  • А также
    • Николай Самохин
    • Карта нарушений
    • Белый тополь
    • Книга «Эпоха Севастьянова»
    • Контакты
No Result
View All Result
НДН.Инфо
No Result
View All Result
Главная ТВНЕДЕЛЯ
Предложить новость

Как приготовить сациви всем на удивление: «фантазии на тему» от вокалистки «2 ОКеана»

21.04.2021
ТВНЕДЕЛЯ
Время чтения: 10 минут

Певица рассказала о своем подходе к диетам и здоровому питанию, поделилась кулинарными воспоминаниями и фирменным рецептом.

Как приготовить сациви всем на удивление: «фантазии на тему» от вокалистки «2 ОКеана»

Виктория Талышинская 61e22b8cc4e8144d2ca7227c452c0f52

Участница музыкального дуэта «2 ОКеана», знакомая многим еще по прежнему своему музыкальному проекту — популярной группе «Непара» — Виктория Талышинская как певица в особенном представлении не нуждается. А вот о ее вкусовых предпочтениях и о том, как ей удается на протяжении всей своей музыкальной карьеры прекрасно выглядеть, большинство поклонников артистки могут только догадываться. И мы решили восполнить этот пробел — и договорились с певицей (которая, кстати, готовит сейчас к выходу новый альбом) об интервью не о музыке, а о еде и здоровом образе жизни. И Виктория поделилась с нами не только своими кулинарными воспоминаниями из детства, из поездки во Францию, но и простым рецептом необычайно вкусного блюда.

— Виктория, как часто вы позволяете себе побаловать себя чем-нибудь вкусным?

— Я малоежка, и мне повезло, что я равнодушна к сладкому и мучному. Хотя иногда могу позволить себе съесть что-то вредное, но очень вкусное. Иногда люблю побаловать себя чем-нибудь соленым: рыбкой вяленой, чипсами или жареной картошечкой. Но это бывает крайне редко. Потому что потом, глядя на себя в зеркало, будешь жестоко раскаиваться в своей слабости! Так что мне не пришлось ни от чего отказываться. Куда сложнее — отказываться от поздних перекусов, особенно когда приезжаешь после выступления домой. 

— Сейчас многие увлечены питанием, пробуют новые диеты, веганство, раздельное питание. А вы любите экспериментировать с едой?

— К диетам я равнодушна — хотя, конечно, как любая женщина, пробовала разные варианты. Однако уверена, что для хорошей формы нужно не только найти подходящий режим питания, но и заняться, пусть и минимально, физическими нагрузками.

— Приходилось ли вам когда-нибудь бороться с лишним весом?

— Лишний вес я как-то однажды набрала после врачебной ошибки: у меня была сильнейшая реакция на антибиотик, которую медики начали лечить гормонами. Но все нормализовалось после того, как было выбрано правильное решение и организм пришел в себя. Сейчас никаких диет в моей жизни нет: постоянные занятия с дочкой, плюс беговая дорожка по 50 минут пять раз в неделю — и лишнего веса как не бывало! Еще я очень люблю плавать, но пока график такой, что в бассейн физически не успеваю…

2020 10 08

— Как вы считаете, так ли уж необходимо столь рьяно следить за питанием, как это делают многие известные люди: считают калории, вкусности почти не едят?

— Не думаю. Я — за адекватность и нормальность во всем, и в еде в том числе. Считать калории должны, наверное, только балерины да спортсмены — для них это по-настоящему важно. Ну или если, не дай бог, человек болен, и для него питание — действительно вопрос жизни и смерти. Во всем должна быть золотая середина: нельзя и объедаться до отвала всем подряд, но и превращать свою жизнь и жизнь своей семьи в кошмар — тоже плохо. Так что, повторюсь, я не считаю калории. Чем заниматься этой скучной математикой, лучше свободное время я потрачу на общение с дочкой.

— Какие продукты всегда есть в вашем доме?
— Овощи, фрукты. Обязательно — зелень и салат. Мясо, сыр, маслины… Ну и, конечно, еда, которую я готовлю дочке. Она должна питаться правильно, поэтому у нас дома всегда есть всевозможные крупы, рыба, курица.

— Как строится ваше каждодневное меню?

— Я встаю очень рано, потому что уже в семь утра отвожу дочку в детский сад. Пью кофе, без которого иногда просто не могу проснуться. Когда возвращаюсь домой, завтракаю — обычно это омлет, овощи, иногда гречневая каша. Остальные каши я с детства на дух не переношу, поэтому приходится очень тяжело, когда варю их дочке. Она, кстати, кашки любит, в отличие от меня. Обед я, как правило, пропускаю. А на ужин предпочитаю мясной стейк с зеленью и овощами. Конечно, если мы куда-то уезжаем отдыхать или идем в гости, меню меняется. Никаких железных табу у меня нет.

— Какой ваш любимый прием пищи?

— Ну, это явно не завтрак! Я сова — мне с утра не хочется ни есть, ни пить. Люблю ужин с семьей, когда все собираются за одним столом и делятся своими новостями. Но главная у нас за столом — конечно, Варя. Ее мы можем слушать часами.

— А любите ли вы готовить, и как часто это делаете?

— Честно признаюсь, что приготовление еды — не мой конек. Скорее, это уступка, на которую я вынуждена идти: нужно готовить для дочки и мужа! До пандемии график жизни был настолько интенсивный, что было совсем не до кулинарных шедевров. В пандемию времени стало много, и я начала готовить для дочки — супчики, парные котлеты, каши. Она очень любит, например, суп с фрикадельками. И, конечно, для нее я готовлю отдельно. Пять дней в неделю она проводит в детском садике при гимназии, даже завтракает там, а по вечерам ест дома. По выходным обязательно варю ей любимую кашу — рисовую или манную. Но если честно — как все дети, больше всего Варя любит конфеты и мороженое.

— А какие ваши блюда она любит больше всего?

— Все! Я же готовлю только то, что ей нравится. И не заставляю есть то, что не нравится.

— А какие любимые мамины блюда вы помните из своего детства?

— Меня было трудно накормить — приходилось заставлять. К счастью, Варя в этом на меня не похожа. Но я очень любила конфеты, которые мама делала из детской смеси «Малютка» и мороженого — это было объедение! Еще из детства помню утку с яблоками с картошкой. Когда мама ее готовила, по дому разносился совершенно умопомрачительный запах! И эта поджаристая корочка… Нет, пожалуй, давайте я лучше на следующий вопрос отвечу!

2020 10 087

— Сейчас из этого что-то готовите?

— Мамины коронные блюда — это мамины коронные блюда, не берусь их повторить. Хотя очень жалею, что не расспросила бабушку и не узнала ее фирменный рецепт ржаных лепешек — они у нее были совершенно волшебные!

— Любите путешествовать и познавать мир на вкус?

— Да, во время путешествий очень люблю пробовать местную кухню. Но не уверена, что могу вспомнить что-то самое необычное… Хотя однажды во время поездки во Францию меня поразило огромное — ну прямо трехэтажное! — блюдо со всевозможными устрицами, мидиями и какими-то совершенно невиданными морепродуктами. Мне кажется, что я тогда в одиночку все это съела — хотя на столе было много других блюд… Я обожаю грузинскую и средиземноморскую кухню. У меня есть подруга-грузинка, благодаря которой я знаю о грузинской кухне абсолютно все. И когда на меня снисходит кулинарное вдохновение, я готовлю что-то именно из блюд грузинской кухни — сациви, чахохбили, аджапсандали… Я не великий кулинар, но сациви мне удается! Однако на суд своей подруги я свои эксперименты вряд ли решусь вынести… Но все-таки уверена, что национальные блюда других стран к нашей кухне адаптировать сложно: продукты — другие, приправы по-другому пахнут… Ну разве можно сравнить сыр, который продается у нас — и итальянский? Или овощи? Так что это получаются такие «фантазии на тему», не более того!

— Поделитесь, пожалуйста, вашим рецептом сациви!

— Итак, варите курицу (именно курицу целиком, иначе блюдо будет суховатым). Пока она варится, берете 700 граммов репчатого лука, мелко режете и обжариваете на сковородке с двумя ложками растительного масла. Потом обжаренный до румяной корочки лук пропускаете через мясорубку. Туда же отправляете и стакан очищенных грецких орехов. Перемешиваете, добавляете соль, черный перец, одну чайную ложку хмели-сумели и две столовые ложки майонеза, выдавливаете один зубчик чеснока. Перемешиваете и подливаете немного бульона — чтобы получился соус густоты полужидкой сметаны. Этим соусом заливаете курицу, очищенную от кожицы и косточек. Сациви можно есть и горячим, и холодным. Я советую дать ему настояться в холодильнике. Поверьте, это очень вкусно!

Елена Соколова, фото Натальи Пелехацкой 

(ИА «Столица»)

Подписывайтесь на Telegram-канал НДН.инфо, чтобы не пропустить важные и актуальные новости!
Tags: кухняРецепты
ОтправитьПоделитьсяПоделитьсяПоделиться
Читайте НДН.Инфо в 
 
Канал в Telegram
PDFРаспечатать
В Дзержинском районе Новосибирска пропала девочка
Новости

В Дзержинском районе Новосибирска пропала девочка

11.07.2025
Врач перечислил «офисные» болезни — в первую очередь страдают мышцы и кости
Новости

Врач перечислил «офисные» болезни — в первую очередь страдают мышцы и кости

11.07.2025
Новосибирские художницы открыли выставку работ, созданных совместно с ИИ
Новости

Новосибирские художницы открыли выставку работ, созданных совместно с ИИ

11.07.2025
Загрузить еще

Афиша Новосибирска

Новый взгляд на искусство Сибири: Новосибирский художественный музей обновил постоянную экспозицию

Еще два катка и горки закрывают в парках Новосибирска

Привет из 19 века: выставка любовных открыток появилась в Новосибирске

«Чудеса на манеже»: фестиваль циркового искусства прошел в Новосибирске

Куда сходить в Новосибирске 22 и 23 февраля

Стала известна программа масленичных гуляний в Новосибирске

Новости партнеров

Новости СМИ2

Контакты

© 2024 Все права защищены НДН.ИНФО

На сайте ndn.info применяются рекомендательные технологии (информационные технологии предоставления информации на основе сбора, систематизации и анализа сведений, относящихся к предпочтениям пользователей сети «Интернет», находящихся на территории Российской Федерации). Подробная информация
No Result
View All Result
  • Новости
  • Публикации
  • Рубрики
    • Общество
    • Происшествия
    • Бизнес
    • Здоровье
    • Афиша
    • Дом
    • Работа
    • Авто
    • Политика
    • Наука
    • Культура
    • История
    • Путешествия
    • Спорт
    • Мнения
  • Вакансии
  • А также
    • Николай Самохин
    • Карта нарушений
    • Белый тополь
    • Книга «Эпоха Севастьянова»
    • Контакты
Предложить новость
На нашем сайте используются файлы cookie
Продолжая пользоваться сайтом, Вы подтверждаете свое согласие на использование файлов cookie в соответствии с условиями их использования
Functional Always active
The technical storage or access is strictly necessary for the legitimate purpose of enabling the use of a specific service explicitly requested by the subscriber or user, or for the sole purpose of carrying out the transmission of a communication over an electronic communications network.
Preferences
The technical storage or access is necessary for the legitimate purpose of storing preferences that are not requested by the subscriber or user.
Statistics
The technical storage or access that is used exclusively for statistical purposes. The technical storage or access that is used exclusively for anonymous statistical purposes. Without a subpoena, voluntary compliance on the part of your Internet Service Provider, or additional records from a third party, information stored or retrieved for this purpose alone cannot usually be used to identify you.
Marketing
The technical storage or access is required to create user profiles to send advertising, or to track the user on a website or across several websites for similar marketing purposes.
Manage options Manage services Manage {vendor_count} vendors Read more about these purposes
View preferences
{title} {title} {title}