— Я не знал, что в Адыгее делают прекрасный пармезан, — рассказывает телеведущий. — Это выдержанный сыр «матэ», который там готовят по старинному традиционному рецепту, а совсем не по итальянской технологии, как многие могут подумать. И еще я удивился, что в Адыгее есть настоящий хамон! Я даже поучаствовал в его засолке. Придется вернуться через год, чтобы попробовать то, что получилось!
(ИА «Столица», фото из личного архива Федерико Арнальди)
