— Гречка — основа основ и фундамент запасов, — говорит нам Елена. — Первый рецепт — наш самый любимый, мы его практикуем в семейных походах и обожаем дома. В почти готовую гречку по вкусу добавляйте карри, сушеный имбирь, топленое масло. Будет вкусно, необычно и очень полезно, потому что все уже наслышаны про полезные свойства индийской приправы. Не переварите.
Еще гречку можно отварить с кубиком овощного бульона. Добавляем лук, чеснок, апельсины, любые яблоки, кедровые орехи или кешью, немного мелко порезанного чернослива, возможно и какие-нибудь замороженные ягоды у вас найдутся. Для заправки подойдет мед или даже горчица. Открою один маленький секрет: всегда мешайте по часовой стрелке. Так вертится земля, и пусть это станет нашим ритуалом.