fbpx
пасмурно
В Новосибирске
0oC
$ 63,7185
70,7594


Оксана Козырева: Насытиться можно и ароматами от еды

Watch 12 октября 2016 • Вкусовой акцент

Ведущая двух программ на НТВ — «Квартирный вопрос» и «Дачный ответ» — Оксана Козырева поделилась впечатлениями от индийских блюд и рецептом запеканки с курагой и грецким орехом.

— Оксана, что вам особенно нравится готовить?

— Если это выходной день, то люблю варить супы — они получаются у меня очень вкусными. Готовлю их не строго по рецепту, а, скорее, интуитивно.

— И какой ваш любимый суп?

— Сливочный с лососем. Я вообще люблю сливочные супы — могу и куриный суп приготовить с добавлением сливок. Может быть, это не очень полезно с точки зрения здорового питания, зато очень вкусно! (Улыбается.) Также люблю печь десерты. Завтраки готовлю быстрые, иногда делаю творожную запеканку. Ее всегда можно разнообразить, добавляя какие-то ингредиенты — вплоть до сухофруктов. Меня одна подруга научила добавлять в нее курагу и грецкий орех — такая запеканка получается очень вкусной.

— Какую кухню любите больше всего?

— Европейскую. В этом году в Черногории я пробовала пирожные корзиночки со свежей малиной и кремом из авокадо. Это так вкусно, что наслаждаешься буквально каждым кусочком! Побывала и в Индии и до сих пор помню множество аппетитных запахов — мне кажется, там можно насытиться одними этими ароматами. (Улыбается.) В Индии ела сыр тофу с соусом из орешков кешью. И хотя на вид это немного странная масса: белые кусочки сыра в соусе зеленого цвета, но это было очень вкусно и сытно. К слову сказать, в Индии кешью добавляют почти во все блюда. Еще мне там понравился жареный рис с яйцом. В России я это блюдо повторить не смогла, хотя специально привезла оттуда специи. Видимо, они знают какой-то секрет.

Запеканка от Оксаны

— Я беру полкило пятипроцентного творога и 400 граммов сметаны — ее лучше не жалеть, так запеканка будет гораздо вкуснее. Четыре яйца, 150 граммов манки, один стакан сахара. Очень сладкой я запеканку не делаю — тем более что подаю ее, уже готовую, обычно с вареньем или медом.

Взбиваю сахар, манку и все яйца, затем в эту смесь добавляю творог. И уже в конце — предварительно измельченные грецкие орехи и курагу. Можно еще положить чернослив. Добавляю ванильный сахар, немного разрыхлителя, и все еще раз тщательно перемешиваю.

В запеканке не так важна очередность добавления ингредиентов, сколько тщательность перемешивания. Заливаю в форму и на 30—40 минут ставлю в духовку при температуре 180 градусов.

Когда запеканка будет готова, можно сверху негусто смазать ее сметаной и украсить свежими ягодами, например черникой или смородиной. Тогда она вообще получится как чизкейк — очень вкусно!

Екатерина Шитикова, фото из личного архива Оксаны Козыревой

Правила комментирования
комментарий...
Авторизация ( Регистация )
Написать сообщение как гость
Загрузка... Новые комментарии через 00:00.

Ваш комментарий будет первый

Происшествия

Новости партнеров

Общество
Политика
  • Новосибирцы вышли на пикет в защиту ЛГБТ-художницы
    Новосибирские феминистки организовали пикет в поддержку фигурантки уголовного дела о распространении порнографии, художницы и ЛГБТ-активистки из Комсомольска-на-Амуре Юлии Цветковой.
    Опубликовано Суббота, 07 декабря 2019 16:44
  • Сколько стоит стать сенатором рассказал алтайский бизнесмен
    Алтайская строительная империя «СтройГАЗ» распалась из-за финансирования поста сенатора Сергея Белоусов, заявил экс-глава компании Евгений Ледин. Место Белоусова в Совете федерации обошлось предприятию более, чем в 7 миллионов долларов.
    Опубликовано Пятница, 06 декабря 2019 14:22
  • ЕР назначила новосибирского госдумца куратором партии в СФО
    Депутат Госдумы Виктор Игнатов утвержден главой сибирского межрегионального координационного совета (МКС) «Единой России». Генсовет ЕР накануне единогласно утвердил глав МКС во всех федеральных округах.
    Опубликовано Пятница, 06 декабря 2019 12:26
  • Новосибирским районом займется бывший вице-мэр Бердска
    Исполняющим обязанности главы Новосибирского района назначен заместитель министра ЖКХ Новосибирской области Андрей Михайлов, известный по своей работе в мэрии Бердска.
    Опубликовано Пятница, 06 декабря 2019 11:36
  • Новосибирскому депутату Госдумы угрожают из-за снюса
    Депутат Государственной думы от Новосибирской области Вера Ганзя сообщила, что законопроект о запрете снюса и насвая, который она внесла, вызвал негативную реакцию у некоторых личностей. Новосибирским СМИ она рассказала о…
    Опубликовано Четверг, 05 декабря 2019 14:30

Новости партнеров

CITYLIFE
  • Лайфхак недели: Выбираем елку на Новый год
    Главным атрибутом новогоднего празднества является, конечно же, не только телевизор, но и елка. В Новосибирске уже вовсю заработали елочные базары, и можно приобрести деревце настоящее. А можно приобрести и искусственное…
    Опубликовано Суббота, 07 декабря 2019 13:18
  • Жизнь Анне Вески будет выставлена напоказ
    Анне Вески решила представить публике свои сценические костюмы. Выставка будет устроена в таллинском замке Маарьямяэ, и певица приглашает туда всех почитателей своего творчества.
    Опубликовано Четверг, 05 декабря 2019 16:37
  • Оливер Стоун побоялся снимать фильм по идее Юрия Кары
    Режиссер Юрий Кара («Завтра была война», «Воры в законе», «Мастер и Маргарита») недавно отметил 65-летие, но пожилым человеком себя не считает.
    Опубликовано Четверг, 05 декабря 2019 16:34
  • MARUV стала «Певицей года», а Загитова - «Спортсменкой года»
    Премия «Женщина года» в этом году еще и юбилейная, 15-я. Ну и как водится, ни одна церемония без сенсации или как минимум скандала не обходится.
    Опубликовано Четверг, 05 декабря 2019 16:21
  • На Викторию Макарскую «наехали» за «обнаженку»
    Актриса Виктория Макарская, которая активно ведет блог в одной из социальных сетей, была удивлена сообщениями от администраторов этой сети.
    Опубликовано Среда, 04 декабря 2019 17:50
Наука