fbpx

На главную

облачно с прояснениями
В Новосибирске
+22oC
$ 73,6376
87,1722


Пельмени с сыром научит делать Сергей Никоненко

Watch 24 октября 2019 • CITYLIFE

Очередной работой в карьере президента Гильдии актеров кино России, режиссера и сценариста Сергея Никоненко станет роль учителя. Именно ему предстоит объяснять ведущему программы «Спасите, я не умею готовить!» Отару Кушанашвили, как надо правильно делать английский бифштекс и пельмени с зеленью и сыром. Смотрите выпуск в воскресенье, 3 ноября, в 10:40 на канале «ТВ Центр».

Пельмени с сыром научит делать Сергей Никоненко © ТВ Центр

От гостя передачи зрители узнают, от чего зависит мужское счастье. Шеф-повар Григорий Мосин поделится тонкостями приготовления немецкого картофельного салата, а кулинар Александр Селезнев откроет секреты европейских кондитеров по выпечке шоколадный кекса фондан.

ПЕЛЬМЕНИ С ЗЕЛЕНЬЮ И СЫРОМ

Ингредиенты:

Для теста:

  • Мука пшеничная — 1 стакан.
  • Яйца — 2 штуки.
  • Соль — по вкусу.
  • Вода — 1/2 стакана.

Для начинки:

  • Сыр адыгейский — 400 г.
  • Яйцо — 1 штука.
  • Зелень петрушки рубленая — 2 ст. л.
  • Масло сливочное — 1 ст. л.
  • Перец черный молотый по вкусу.
  • Соль по вкусу.

Приготовление:

Из муки, яиц, соли и 1/2 стакана воды приготовить тесто и охладить его в течение 30 мин. Для начинки порубить сыр, ввести яйцо, масло, рубленую зелень и перемешать. Раскатать тесто на 2 тонких пласта. На первый пласт выложить начинку в виде шариков (несколько рядов). Смазать взбитым яйцом, накрыть вторым пластом. Прижать вокруг начинки, чтобы пласты скрепились. С помощью специального ножа для пиццы нарезать на квадраты и варить 5 мин. Подавать пельмени со сливочным маслом.

АНГЛИЙСКИЙ БИФШТЕКС

Ингредиенты:

  • Телячья вырезка — 700 г.
  • Говяжья вырезка — 150 г.
  • Соль, перец по вкусу.
  • Масло сливочное — 40 г.
  • Сидр — 1/2 стакана.

Приготовление:

Вырезку промыть, срезать пленки и жилки, промокнуть бумажным полотенцем и слегка отбить. Посолить и поперчить свежемолотым черным перцем с обеих сторон. В сковороду положить масло и хорошо разогреть на высоком огне. Мясо прожарить с двух сторон по 4—5 мин с каждой стороны и удалить из посуды.

Для соуса:

В сковороду, где жарили мясо, влить сидр, посолить, поперчить, выпарить и процедить. Выложить мясо на теплую тарелку, полить соусом и подавать к столу.

Правила комментирования
комментарий...
Авторизация ( Регистация )
Написать сообщение как гость
Загрузка... Новые комментарии через 00:00.

Ваш комментарий будет первый

Происшествия

Новости партнеров

Общество
Политика
ТВНЕДЕЛЯ
Наука