На главную

ясно
В Новосибирске
+7oC
$ 71,0555
82,6162


Биофизик из Новосибирска разработал программу для выявления пальмового масла в молоке

Watch 20 мая 2016 • Новости

Ученый-биофизик Новосибирского государственного университета Максим Юркин «научил» свою компьютерную программу выявлять наличие в молоке пальмового масла.

Программу ADDA ученый презентовал еще в 2006 г. Сейчас вышла ее обновленная версия.

«Мы поштучно измеряем микроскопические жировые частицы молока, смотрим — у части показатель преломления как у молочного жира, а у части — как у пальмового масла, — рассказал Максим Юркин. — Значит, при производстве этого продукта использовали эмульсию пальмового масла, чтобы сэкономить на молоке. Мы сейчас работаем над увеличением точности определения показателя преломления, чтобы надежно разделять молочный жир и заменители».

Программа ADDA также может исследовать в атмосфере межзвездную пыль, аэрозоли, град. Причем по скорости работы она в два раза превышает зарубежную аналогичную программу DDSCAT. Кроме того, в разработке новосибирского ученого есть такие опции, которых нет в импортной версии.

Программой новосибирского биофизика пользуются порядка 50 ученых, проживающих в разных странах. Результаты программы позволили им опубликовать примерно 200 научных статей, сообщает пресс-служба НГУ.

Фото: nsu.ru

2016-05-20
Автор:

Подписывайтесь на НДН.инфо в «Яндекс.Новости»

Оставить комментарий

Происшествия

Новости партнеров

Общество
Политика
ТВНЕДЕЛЯ
  • Аглая Шиловская снова надевает коньки
    На Первом канале продолжается шоу «Ледниковый период». Одна из участниц — Аглая Шиловская на время покидала проект.
    Опубликовано Четверг, 21 октября 2021 16:33
  • Лютаева сотворила «Камень, ножницы, бумагу»
    В столичном Доме кино состоялась премьера дебютной картины Татьяны Лютаевой «Камень, ножницы, бумага».
    Опубликовано Четверг, 21 октября 2021 16:30
  • Безруков ради детей устроил себе самоизоляцию
    Сергей Безруков заболел коронавирусом. Художественного руководителя Губернского театра пришлось госпитализировать — несмотря на то, что он, по его словам, чувствует себя хорошо.
    Опубликовано Четверг, 21 октября 2021 16:28
  • Куда писать письма Деду Морозу в пандемию
    Телеканал НТВ запустил свою, ставшую уже традиционной, новогоднюю акцию — «Путешествие Деда Мороза с НТВ».
    Опубликовано Среда, 20 октября 2021 15:58
  • Киркоров чуть не «убил» Баскова
    Филипп Киркоров получил неожиданный презент на своих гастролях в Екатеринбурге. Артисту преподнесли необычный подарок.
    Опубликовано Среда, 20 октября 2021 15:56
Наука