fbpx

На главную

небольшой снег
В Новосибирске
-10oC
$ 64,3008
69,4191


Новосибирский творог: меньше жирности, больше антибиотиков и плесени

Watch 13 сентября 2018 • Новости

Три новосибирские торговые марки творога подверглись новому совместному исследованию Роскачества, проведенному совместно с Россельхознадзором и Роспотребнадзором. Из них только одна марка показала качественный результат, а две других оказались в хвосте рейтинга.

Новосибирский творог: меньше жирности, больше антибиотиков и плесени © ok.ru

Максимальная сумма рейтинга Роскачества равнялась 5 баллам. У творога новосибирского Племзавода «Ирмень» все оказалось в порядке, он едва не дотянулся до высшего уровня, и занял 36 место в рейтинге с показателем 4,64 балла.

А вот с творогом торговых марок «Агрофирма «Лебедевская» и «Зеленый луг» все вышло намного хуже. Испытания показали, что жирность творога этих марок намного занижена от заявленных 9%. Кроме того, в «Лебедевском» твороге обнаружилось превышение по дрожжам и плесеням, а в твороге «Зеленый луг» были выявлены антибиотики тетрациклиновой группы. В результате, обе эти новосибирские марки оказались в хвосте рейтинга. Творог «Агрофирма «Лебедевская» с рейтингом «единица» занял 76 место, а «Зеленый луг» с рейтингом «ноль», оказался на 90-м.

Пониженную жирность кроме двух новосибирских марок показали еще 15 из других регионов страны, превышение по дрожжам и плесени 13, а антибиотики были выявлены кроме «зеленого луга» еще у 10 марок.

Впрочем, новосибирским потребителям остается порадоваться, что в двух наших марках-неудачниках не было выявлено того, чем щедро напичканы десятки российских марок творога в других регионах. А именно: растительное масло (8 марок), соевый концентрат (5) крахмал (7), консерванты (6), бензойная кислота (1), кишечная палочка (6).

Всего Роскачество исследовало творог 9-процентной жирности 95 наиболее крупных торговых марок, совокупная доля которых на рынке превышает 70%. Испытания проводились по 25 показателям качества и безопасности. Закупки производились в восьми федеральных округах.

Правила комментирования
комментарий...
Авторизация ( Регистация )
Написать сообщение как гость
Загрузка... Новые комментарии через 00:00.

Ваш комментарий будет первый

Происшествия

Новости партнеров

Общество
Политика

Новости партнеров

ТВНЕДЕЛЯ
Наука
  • Создана вакцина против китайского коронавируса
    Власти Китая заявили о создании вакцины против уханьского коронавируса. Об этом в понедельник, 24 февраля, сообщил посол Китая в России Чжан Ханьхуэй.
    Опубликовано Понедельник, 24 февраля 2020 17:45
  • Молодая француженка пересчитает снежных барсов на Алтае
    Студентка Сорбонны Майлис Мулин отправилась в горы Алтая, чтобы пересчитать всех снежных барсов, что водятся в этих местах. В полевой экспедиции она проведет около двух недель.
    Опубликовано Пятница, 21 февраля 2020 12:54
  • Доисторическую саламандру нашли в Сибири
    Палеонтологи обнаружили останки древней саламандры при раскопках в районе села Никольское в Красноярском крае. Амфибию назвали в честь одного из российских ученых, сообщила пресс-служба Санкт-Петербургского государственного университета.
    Опубликовано Четверг, 20 февраля 2020 11:25
  • Элементы для компьютерного мозга создали в Новосибирске
    Группа ученых новосибирского Академгородка разработала приборы для компьютера, работающего по принципу человеческого мозга.
    Опубликовано Среда, 19 февраля 2020 17:45
  • Самозаживляющий бинт придумали в Новосибирске
    Специалисты Новосибирского научно-исследовательского института клинической и экспериментальной лимфологии (НИИКЭЛ) разработали медицинские повязки с особым молекулярным составом, способствующим заживлению ран.
    Опубликовано Среда, 19 февраля 2020 14:12