Новосибирский творог: меньше жирности, больше антибиотиков и плесени

Watch 13 сентября 2018 • Новости

Три новосибирские торговые марки творога подверглись новому совместному исследованию Роскачества, проведенному совместно с Россельхознадзором и Роспотребнадзором. Из них только одна марка показала качественный результат, а две других оказались в хвосте рейтинга.

Новосибирский творог: меньше жирности, больше антибиотиков и плесени © ok.ru

Максимальная сумма рейтинга Роскачества равнялась 5 баллам. У творога новосибирского Племзавода «Ирмень» все оказалось в порядке, он едва не дотянулся до высшего уровня, и занял 36 место в рейтинге с показателем 4,64 балла.

А вот с творогом торговых марок «Агрофирма «Лебедевская» и «Зеленый луг» все вышло намного хуже. Испытания показали, что жирность творога этих марок намного занижена от заявленных 9%. Кроме того, в «Лебедевском» твороге обнаружилось превышение по дрожжам и плесеням, а в твороге «Зеленый луг» были выявлены антибиотики тетрациклиновой группы. В результате, обе эти новосибирские марки оказались в хвосте рейтинга. Творог «Агрофирма «Лебедевская» с рейтингом «единица» занял 76 место, а «Зеленый луг» с рейтингом «ноль», оказался на 90-м.

Пониженную жирность кроме двух новосибирских марок показали еще 15 из других регионов страны, превышение по дрожжам и плесени 13, а антибиотики были выявлены кроме «зеленого луга» еще у 10 марок.

Впрочем, новосибирским потребителям остается порадоваться, что в двух наших марках-неудачниках не было выявлено того, чем щедро напичканы десятки российских марок творога в других регионах. А именно: растительное масло (8 марок), соевый концентрат (5) крахмал (7), консерванты (6), бензойная кислота (1), кишечная палочка (6).

Всего Роскачество исследовало творог 9-процентной жирности 95 наиболее крупных торговых марок, совокупная доля которых на рынке превышает 70%. Испытания проводились по 25 показателям качества и безопасности. Закупки производились в восьми федеральных округах.

Правила комментирования
комментарий...
Авторизация ( Регистация )
Написать сообщение как гость
Загрузка... Новые комментарии через 00:00.

Ваш комментарий будет первый

Новости партнеров

Ее судьба – и творческая, и личная – изменилась раз…
В Москве прошел дебютный гала-концерт "Дискотека МУЗ-ТВ. Золотые хиты", на…
26 апреля в новом выпуске программы "Жди меня" телезрители узнают…
Как выбрать "правильное" мясо для шашлыка, на чем и сколько…