Ограничение цен на социально значимые продукты имеет, по большей части, только психологический положительный эффект для покупателей, тогда как сам перечень нужно пересмотреть. К таким выводам в своем исследовании о состоянии продовольственной безопасности в условиях высокой волатильности потребительских цен пришли специалисты центра агропродовольственной политики Института прикладных экономических исследований РАНХиГС. Соответствующий документ есть в распоряжении РБК. Руководитель центра Наталья Шагайда подтвердила изданию разработку исследования, но комментировать не стала.
Напомним, что сейчас в список продуктов питания первой необходимости входят 24 наименования. Среди них такие категории: мясо (включая свинину, баранину и говядину), рыба, масло, молоко, разные крупы и хлеб, овощи и яблоки.
Эксперты же предлагают исключить продукты, которые входят в рацион наиболее обеспеченных семей (ту же говядину), являются импортными (яблоки) или занимают в расходах малую долю.
Как отмечается в документе со ссылкой на соцопрос летом 2022 года, если россияне видят рост цен, то в первую очередь пытаются сократить в меню рыбно-мясной рацион, потом — молочные продукты и фрукты, а после — овощи, крупы и сахар. По данным экспертов, россияне стараются найти продукты и магазины подешевле, чтобы не отказываться от привычных продуктов, но покупают их в меньшем количестве.
Как ранее писал НДН.инфо, россияне тратят на еду треть своего дохода.
Игорь Александров
Подписывайтесь на Telegram-канал НДН.инфо, чтобы не пропустить важные и актуальные новости!