При этом сейчас, утверждают пекари, средний ценник на хлеб из пшеничной муки 1 и 2 сортов снизился по отношению к концу прошлого года.
«По имеющимся данным (Федстат), средние потребительские цены в январе 2019 года на хлеб из пшеничной муки 1 и 2 сортов снизились к предыдущему месяцу в целом по России на 1,1%, на хлеб из пшеничной муки высшего сорта остались на уровне декабря 2018 года, а на хлеб из ржаной муки и смеси ржаной и пшеничной выросли на 0,9%», — заявляют в РОСПиК (цит. по РИА Новости).
Вместе с тем в гильдии ожидают постепенный рост на хлеб и хлебобулочную продукцию в течение всего года: 5–6% по итогам 2019 г. Ежегодный рост средних цен на хлеб в России составляет 3–4%.
В феврале цены на потребительском рынке Новосибирской области по сравнению с январем повысились на 0,8%. В частности, подорожали: шоколад — на 11,9%, майонез — на 11%, бананы — на 9,6%.