Рестораны быстрого питания Rostic`s и KFC заявили о нехватке куриного мяса. Об этом сообщает «РИА-Новости». Наличие проблемы дефицита мяса изданию подтвердил глава Федерации рестораторов и отельеров России (ФРиО) Игорь Бухаров.
В свою очередь в Минсельхозе отметили, что предприятия в первую очередь удовлетворяют потребности населения. По мнению Игоря Бухарова, проблемы связаны с рядом факторов, среди которых, в том, числе нехватка кадров на птицефабриках. Также он отметил, что сейчас возникают проблемы с логистическими цепочками и увеличением стоимости кормов.
При этом как пояснили в Минсельхозе ТАСС — «потребительский рынок полностью обеспечен мясом птицы». В ведомстве отметили, что в настоящее время предприятия наращивают объемы производства на фоне роста спроса на эту продукцию.
Вячеслав Бананов
