Ученые из Университета штата Пенсильвания открыли новое свойство клюквы. Они считают, что эта ягода при ежедневном употреблении в пищу способна снизить риск смертности на 31%, что продлевает жизнь в среднем на 16 лет. Результаты исследования опубликовали в The Journal of Nutrition.
В ходе исследования ученые проанализировали данные о здоровье порядка 37 тысяч человек. Авторы работы собирали информацию о рационе питания испытуемых. Особое внимание ученые уделяли флавонидам, которые содержатся в ягодах. Эти вещества известны своим желчегонным, бактерицидным, спазмотилитическим и другими эффектами. Также считается, что флавониды способны противостоять раковым клеткам.
Ученые выяснили, что лидером среди других ягод по способности снижения смертности оказалась клюква (31%). Второе место заняла черника (21%), третье — клубника (14%).
Авторы исследования уточнили, что предпочтительнее употреблять в пищу свежие ягоды, но в не сезон можно есть ягоды в любом виде, кроме блюд с большим содержанием сахара.
Ранее мы писали о том, что врачи раскрыли тайну неизвестных пользы и вреда мандаринов.
Андрей Иванов
