Ученые из Китая рассказали, что жир из мидий более эффективен в профилактике атеросклероза по сравнению с рыбьим. Исследование опубликовали в журнале Frontiers in Nutrition.
Эксперимент проводили на лабораторных мышах с атеросклерозом. Их разделили на три группы. Первая на протяжении 12 недель употребляла рыбий жир, вторая — мидийный жир, полученный при сушке мидий, а третья — плацебо. Для оценки результатов ученые замерили площадь атеросклеротических бляшек у грызунов.
По результатам, мыши на высокожировой диете, имели меньшее количество атеросклеротической бляшек по сравнению с грызунами из первой группы. Уточняется, что процесс отложения липидов на стенках артерий испытуемых из второй группы замедлился. Кроме того, оказалось, что рыбий и мидийный жир поспособствовали снижению в организме воспалительных веществ и факторов воспаления.
Ученые надеются, что в перспективе мидийный жир может стать аналогом рыбьему для профилактики атеросклероза.
Ранее мы писали о том, что российские ученые создали сорбент для очистки крови от вирусов и токсинов
Андрей Иванов
