Роспотребнадзор опубликовал список советов, которые помогут избежать заболевания ботулизмом. Так, чтобы избежать отравления, не следует покупать консервы на рынке или у случайных лиц и не есть из вздувшихся банок, а также нельзя консервировать еду с признаками порчи.
«Ботулизмом часто заболевают после употребления герметически закрытых консервов, солений и копчений домашнего производства, куда не проникает воздух, и создаются благоприятные условия для сохранения возбудителя болезни. При этом внешний вид, вкус и запах продуктов не изменяется», — сообщает служба.
Уточняется, что консервы необходимо хранить только в холодильнике или погребе, а перед употреблением их стоит греть 15-20 минут. Термообработка разрушит токсин, если он образовался в консервах.
Ранее мы писали о том, как в Новосибирской области Роспотребнадзор проверяет розовую курицу, которой накормили детей в лагере. Никому из детей не понадобилась медицинская помощь.
Марк Светов
