Этим летом грибов много и в лесах под Новосибирском. «Нужно только уметь искать», — говорят опытные грибники. Сейчас с каждым днем нарождается все больше видов грибов. Стаями высыпают рыжики. В березняках и смешанных с березой лесах скоро появятся волнушки. В Караканском бору пошла уже третья волна боровиков.
Создатель паблика «Дары природы» и заядлый грибник Илья Песчинский подтвердил информацию, что в лесах под Новосибирском сейчас огромный урожай маслят, которых, кстати, около 15 видов и все они съедобны.
«Народ, поделитесь, как белый гриб сушить? Специальные сушилки нужны или можно дома что-нибудь придумать? Одевал на нитку, червь успевает съесть до того как высохнет. А если в духовке на слабом огне тоже фигня получается», — поинтересовался грибник из Новосибирска в паблике «Грибы и грибные места Новосибирск». Горожане наперебой стали предлагать свои способы сушки.
«В «Ленте» электросушилки по 999 рублей. Вполне нормальные, на 2-4 года хватает при аккуратной ежедневной эксплуатации в сезон. Пластинки по 3-7 мм, 40-60 градусов, место для хранения», — предлагает свой способ Мария Центрова.
«Мария, в нее всего три гриба входит! — уверяет Игорь Лазарев. — Я дома на москитных сетках сушу. В три сетки ведро грибов входит. Под них обогреватель «Ветерок». Сохнет быстро».
Опытные грибники согласились с Игорем. Оказывается, многие из них сушат грибы на москитных сетках. А многие и без обогревателя. «На простынь ни в коем случае не раскладывайте. Хана грибам. Червь будет гриб поедать. А простынь будет влажная от гриба, он будет гнить. Сушить нужно на москитных сетках, чтобы червь выпадал», — подтверждает Галина Тутова.
«Я на сушилку для белья кладу москитку, ставлю вентилятор и вперед, — советует Лариса Мартынова. — Сохнет быстро, червячки выпадают вниз».
