Чета Савельевых всю жизнь прожила в Новосибирске. Оба работали инженерами. Сергей принимал участие в строительстве Бугринского моста, а потом и Крымского, соединяющего Краснодарский край и Республику Крым.
После выхода Сергея на пенсию чета решила переехать жить на юг насовсем. Продали в Новосибирске недвижимость и купили домик в Анапе.
Свое первое домашнее Каберне-Совиньон они приготовили в 2017 году без специальных знаний. Угощали им родственников, которые очень хвалили напиток. Изготовленная из 200 килограммов винограда партия быстро закончилась, большая часть ее ушла на подарки.
В 2018 году супруги купили 500 килограммов сырья, но вино получилось неудачным. В прошлом году партия из 300 килограммов винограда получилась хорошо, и на сегодня запасы вина прошлого сезона почти закончились, а новое еще не подоспело.
В начале этого года Елена прошла переподготовку для людей старше 50 лет по виноделию. Она устроилась на винодельческое предприятие, что набраться практических знаний.
Параллельно супруги разбили собственный виноградник. В будущем мечтают открыть свое дело. Но для этого нужно оформить большое количество документов и приобрести дорогостоящее оборудование, а для этого пока нет возможностей.
«Хочется производить авторское вино в маленьких объемах в домашней винодельне. Наверное, это случится, кода мы захотим, чтобы больше людей разделили с нами нашу радость вина», — цитирует Сергея Савельева ТАСС.
