- Салат с курицей и ананасами
Ингредиенты
Куриное филе 400 г
Ананасы консервированные 300 г
Яйца 4 шт.
Твердый сыр 200 г
Майонез 200 мл
Грецкие орехи по вкусу
Соль по вкусу
Перец по вкусу
Приготовление
Отварить куриное филе и яйца, а затем дать им остыть. Далее куриное филе нарезать небольшими кубиками и выложить его на тарелку. Яйца очистить от скорлупы, мелко нарубить и отправить к курице. Ананасовые дольки достать из банки и нарезать кубиками, добавить к остальным ингредиентам. После этого мелко натереть твердый сыр и грецкие орехи. Перед подачей салат заправить майонезом, а затем посолить, поперчить и хорошо перемешать.
- Салат «Мимоза» с тунцом
Ингредиенты
Картофель 2 шт.
Морковь 1 шт.
Тунец консервированный 120 г
Яйца 3 шт.
Твердый сыр 50 г
Майонез 3 ст. л.
Зелень по вкусу
Соль по вкусу
Перец по вкусу
Приготовление
Отварить овощи и яйца до готовности. Картофель и морковь очистить. Яйца остудить в холодной воде, очистить от скорлупы, а затем отделить белки от желтков. Тунец достать из банки и немного отжать с помощью вилки. На плоское блюдо установить сервировочное кольцо и выложить первым слоем натертый на крупной терке картофель. Слегка смазать майонезом.
Вторым слоем выложить размельченный тунец. Снова слегка смазать майонезом. Следующий слой – тертый сыр, затем – натертый яичный белок и морковь. Морковь также смазать майонезом. Последний слой – натертые яичные желтки. Накрыть готовый салат пищевой пленкой и оставить на пару часов, чтобы он пропитался. Украсить зеленью.
- Салат с авокадо и курицей
Ингредиенты
Куриное филе 2 шт.
Авокадо 2 шт.
Репчатый красный лук 0,5 шт.
Консервированная кукуруза 100 г
Петрушка по вкусу
Оливковое масло 2 ст.л.
Лимонный сок 2 ст.л.
Соль по вкусу
Перец по вкусу
Приготовление
Куриное филе отварить, остудить и нарезать тонкими кусочками. Отправить в миску. Авокадо очистить, разрезать на небольшие кубики и также отправить в миску. То же самое проделать с репчатым луком. Добавить к ингредиентам консервированную кукурузу и рубленую петрушку. Заправить салат соком лимона, маслом, солью и перецем. Хорошенько перемешать.
- Салат с курицей и шампиньонами
Ингредиенты
Куриное филе 200 г
Шампиньоны 200 г
Болгарский перец 200 г
Огурец 200 г
Майонез по вкусу
Соль по вкусу
Приготовление
Куриное филе отварить, остудить и разделить на волокна. Шампиньоны обжарить до готовности и тонко нарезать. Овощи также порубить на тонкие длинные ломтики. Соединить все ингредиенты, заправить майонезом и посолить по вкусу.
- Салат «Гранатовый браслет»
Ингредиенты
Говядина 250 г
Морковь 1 шт.
Свекла 1 шт.
Картофель 2 шт.
Яйца 2 шт.
Репчатый лук 1 шт.
Гранат 1 шт.
Майонез по вкусу
Подсолнечное масло по вкусу
Соль по вкусу
Приготовление
Говядину, овощи и яйца отварить до готовности. Лук очистить от шелухи, нарезать мелкими кубиками и обжарить до прозрачности на подсолнечном масле. Морковь, свеклу и картофель натереть на терке, а отварную говядину нарезать кубиками. По центру плоской тарелки поставить стакан и вокруг него выложить морковь. Первый слой слегка смазать майонезом, а сверху выложить часть говядины. Также смазать майонезом. Следующими слоями выложить картофель, затем часть свеклы и жареный лук. После каждого ингредиента смазывать салат небольшим количеством майонеза. Следующие слои – оставшаяся часть говядины, яйца и свекла. «Сборка» салата завершается майонезом и гранатовыми зернами. Их можно разложить хаотично, либо плотными рядами. Перед подачей оставить салат на пару для пропитки и убрать из центра тарелки стакан.
