Ученые Томского политехнического университета (ТПУ) представили новый многоразовый электрохимический сенсор, способный точно выявлять остатки пестицида карбосульфана в продуктах питания. Устройство уже прошло успешные испытания на таких продуктах, как яблоки, апельсины и рис басмати. Особенностью сенсора является его способность обнаруживать пестицид в концентрациях, значительно меньших, чем у аналогов, благодаря использованию недорогих материалов и компактных размеров.
«Новая технология позволяет получать результаты быстро и эффективно. В будущем такие датчики могут найти применение в фармацевтической и пищевой отраслях, а также использоваться государственными органами контроля качества продукции, такими как Федеральная таможенная служба», — отметила одна из разработчиков, доцент отделения химической инженерии Инженерной школы природных ресурсов Елена Дорожко.
Соавтор проекта Сакиб Мухаммад подчеркнул важность применения сенсоров для обеспечения безопасности детского питания, так как они позволяют отслеживать накопление пестицидов в почве и воде до их попадания в конечный продукт. Сейчас учёные работают над расширением возможностей сенсора, чтобы он мог одновременно распознавать несколько видов пестицидов.
Ранее мы сообщали, что новосибирские ученые разработал утилиты для кибербезопасности отечественной операционной системы.
Глеб Хаистов
