Новосибирская область стала первой в Сибири и девятой по России по объему колбас, произведенных в этом году, сообщил Новосибирскстат.
В первом квартале этого года (январь – март) в области произведено 15,4 тысячи тонн колбасных изделий. Это 104,5% к аналогичному периоду прошлого года.
Наибольший удельный вес составили вареные колбасы, в том числе фаршированные (60,2%).
«Основными производителями колбасных изделий являются крупные и средние предприятия, на долю субъектов малого предпринимательства приходится менее 4% произведенной продукции», — говорится в сообщении ведомства.
По производству колбасных изделий в Сибири Новосибирская область занимает первое место. На долю региона приходится 30,6% от общего объема колбасы, произведенной на сибирских предприятиях.
Подписывайтесь на Telegram-канал НДН.инфо, чтобы не пропустить важные и актуальные новости!