Специалисты Управления Роспотребнадзора по Новосибирской области предупредили об опасности грибов, которые растут вдоль дорог. Они накапливают токсичные вещества, поэтому употреблять в пищу их нельзя ни в коем случае.
Также сибирякам советуют не собирать грибы возле промзон. Кроме того, не рекомендуется покупать их с рук возле дороги.
Предпочтение стоит отдать хорошо знакомым видам грибов. Перед приготовлением их необходимо тщательно очистить и приготовить как можно скорее. В идеальном варианте — отварить.
При этом для зимних заготовок лучше всего подходят сушка, заморозка, маринование и соление. Однако готовить следует по проверенным рецептам. Во избежание отравлений важно соблюдать условия хранения грибов.
Ранее мы писали о том, что Роспотребнадзор не согласился с отменой штрафа за грубые нарушения в «Светофоре»
ИА Сибинформ
