На главную

пасмурно
В Новосибирске
+6oC
$ 72,4329
85,3622


Молочные грибы появились в лесах Новосибирска

Watch 05 августа 2021 • Новости

Редкий и вкусный гриб сложен в приготовлении.

Молочные грибы появились в лесах Новосибирска © vk.com/griby_novosibirsk

В социальных сетях грибники поделились фотографией беловатого плоского гриба. Новосибирцы не сразу поняли, что это за плод, и назвали его волнушкой. Но знающие люди подсказали, что это млечник обыкновенный.

«Млечник обыкновенный. Он же "гладыш". Вкусный гриб. Но его надо вымачивать 3-5 дней, прежде, чем солить. Горчит, если раньше законсервировать», — пишет Наталья Ковязина в паблике «Грибы и грибные места Новосибирск, НСО».

По словам женщины, гриб довольно прихотлив готовке. Даже если отварить гладыш, горечь не уйдет — «я в прошлом году "поторопилась", не выдержала. Горячим способом засолила. Горечь осталась. Надо вымачивать!»

Недаром млечников еще называют соленниками. Гриб относится к семейству сыроежковых и отличается пластинчатым строением. Название дословно означает «дающий молоко». Это объясняется тем, что мякоть содержит сок, который выделяется при повреждениях плода и напоминает молоко.

Ранее новосибирцы рассказали, что леса области заполонили гады. Пресмыкающиеся прячутся под опавшей листвой в ожидании добычи.

2021-08-05

Подписывайтесь на НДН.инфо в «Яндекс.Новости»

Оставить комментарий

Происшествия

Новости партнеров

Общество
Политика
ТВНЕДЕЛЯ
Наука