Непереносимость пшеничных белков и целиакия могут стать причинами, по которым не следует есть блины во время Масленичной недели. Об этом сообщила кандидат медицинских наук, доцент и замдиректора Института медицины и медицинских технологий Новосибирского госуниверситета Дарья Подчиненова, беседуя с ТАСС.
Она также отметила, что от блинов лучше отказаться при аллергии на белки коровьего молока.
Подчиненова также подчеркнула, что людям с желчнокаменной болезнью и после удаления желчного пузыря следует быть осторожными с блинами, так как это блюдо довольно жирное.
Эксперт отметила, что исследования показывают связь между частым употреблением жареной пищи (четыре или более раз в неделю) и повышенным риском развития сахарного диабета, сердечной недостаточности, ожирения и гипертонии.
Масленичная неделя в 2026 году пройдёт с 16 по 22 февраля. Этот праздник предваряет Великий пост и символизирует прощание с зимой и встречу весны.
Ранее мы рассказывали, что в сети новосибирских магазинов ограничили продажу огурцов.
Татьяна Картавых