Управление Роспотребнадзора по Новосибирской области подвело итоги контроля за качеством и безопасностью хлеба, хлебобулочных и кондитерских изделий в первом полугодии 2026 года. Специалисты провели масштабную проверку продукции, которая ежедневно присутствует на столах жителей региона.
Что исследовали специалисты
Всего было исследовано 602 пробы продукции. Больше всего образцов проверили по санитарно-химическим показателям — 450 проб. Ещё 97 проб прошли микробиологические исследования, 45 — физико-химические и органолептические, а 10 образцов проверили на содержание ГМО. Все пробы соответствовали требованиям нормативной документации.
Нарушения всё же нашли
Несмотря на то что все исследованные образцы соответствовали нормативам, в ходе проверок специалисты изъяли 82 кг продукции. Причина — отсутствие маркировки и истёкший срок годности. Всего из оборота изъяли 6 партий.
Специалисты Управления напоминают потребителям о нескольких простых, но важных правилах:
-
Покупайте продукцию только в стационарных торговых точках, где обеспечены надлежащие условия для хранения и реализации товара.
-
Отдавайте предпочтение проверенным производителям с хорошей репутацией.
-
Внимательно изучайте маркировку — на упаковке должна быть вся необходимая информация о продукте.
-
Обращайте внимание на состав: старайтесь избегать изделий с излишне длинным перечнем добавок и консервантов.
-
Не покупайте изделия с повреждённой упаковкой или хранящиеся в грязной таре.
-
Проверяйте температурный режим хранения, указанный производителем на этикетке. Если условия нарушены — откажитесь от покупки.
Ранее мы писали о том, что новосибирцы недовольны качеством продуктов в супермаркетах
Вера Ветрова