В мае 2022 года оптовые продажи курицы сократились на 2,6% из-за стремления потребителей сокращать затраты, сообщает «Ъ» со ссылкой на участников рынка.
В компаниях «Траст-ПА» и «Черкизово» сообщают, что неопределённость в экономике вынуждает россиян контролировать свои расходы и тратить меньше средств на мясо.
Другие же участники рынка считают, что серьезное сокращение продаж произошло именно в оптовой сфере — после закрытия заведений McDonald’s, который был одним из самых крупных закупщиков мяса курицы, оптовые продажи резко упали. Также в падении спроса поспособствовало снижение цен на свинину, многие производители переключились на нее.
Участники рынка обеспокоены тем, что сокращение спроса может привести к падению производства. Однако некоторые уверены, что рынок стабилизируется по итогам лета — люди переориентируются на внутренний туризм, в результате вырастет внутреннее потребление.
Отметим, инфляция в Новосибирской области разогналась до 19%. Рост цен в регионе оказался выше, чем в среднем по стране, и ниже, чем в среднем по СФО.
