Вирастрой
i
erid: Kra23yVri

Для уютной осени: пять рецептов горячих напитков

Пасмурное осеннее небо, холодный ветер, дождь и снег - в Новосибирской области наступило время, когда хочется согреться. Редакция НДН.инфо собрала пять рецептов горячих напитков, которые можно приготовить дома, не имея особых кулинарных навыков. 

ru.freepik.com

Облепиховый чай

Горячий, пряный, облепиховый чай — то, что по-настоящему согреет в холодный осенний вечер.

Ингредиенты

облепиха — 100 г

тёртый имбирь — 1 ч.л.

палочка корицы

вода — 500 мл

мёд — по вкусу

бадьян

Способ приготовления

Разомните облепиху в кастрюльке, добавьте имбирь и перемешайте. После добавьте мёд (или сахар) и вновь перемешайте. Добавьте воды и поставьте на огонь. После закипания, снимите с плиты, добавьте в чай специи — бадьян и палочку корицы, накройте крышкой и дайте настояться. Добавьте мёд перед подачей.

Сбитень

ru.freepik.com

Старинный русский, белорусский и украинский горячий напиток, сваренный из мёда, пряностей и трав. Известен с XII века. В старину сбитень назывался переваром или взваром. До появления в России чая сбитень был популярным горячим напитком, употреблявшимся в холодное время года. Единственным постоянным и незаменимым компонентом напитка является мёд.

Ингредиенты

травяной чайный сбор (зверобой, шалфей, бадьян, кардамон, гвоздика…)

мята — 1 пучок

лайм — 1 шт

лимон — 1/2 шт

мёд — 400 гр

корица по вкусу

вода — 2,5 л

Способ приготовления

В кипящей воде растворите мёд. Добавьте травяной сбор, варите 30 минут. Снимите с огня, дайте настояться. Перед подачей нагрейте снова, добавьте лайм, лимон и мяту. Посыпьте корицей.

Безалкогольный глинтвейн

ru.freepik.com

Традиционно глинтвейн — горячий алкогольный напиток на основе красного вина с пряностями. Однако ароматный напиток можно приготовить и без алкоголя.

Ингредиенты

красный виноградный сок — 1 л

апельсин — 1 шт

имбирь — небольшой кусочек

корица — 1 палочка

бадьян — 1 звёздочка

гвоздика — 5 бутончиков

лимон — 2 кусочка

мёд — 1 ст. л

Способ приготовления

Виноградный сок влейте в небольшую кастрюлю. Туда же отправьте апельсин и нарезанный имбирь. После добавьте корицу, бадьян, гвоздику, лимон и поставьте на медленный огонь. Доведите почти до кипения, снимите с огня, дайте настояться полчаса. Перед подачей добавьте в бокал мёд.

Масала-чай с перцем

ru.freepik.com

Традиционный индийский, бодрящий пряный напиток, который готовится с так называемыми «тёплыми» специями. Слово «масала» — название смеси специй, которые добавляются в напиток при приготовлении.

Ингредиенты

вода — 0,5 л

молоко — 200 мл

кардамон — 6 шт

черный перец горошком — 6 шт

корица — 1 шт

гвоздика — 2 шт

сахар — 2 ст.л

чёрный чай — 1 ст.л

Способ приготовления

Воду смешайте с молоком в сотейнике и поставьте на плиту. Туда же добавьте кардамон, гвоздику, чёрный перец и сахар. Доведите до кипения, после убавьте огонь до минимума и варите 15 минут. Снимите с огня, добавьте чёрный чай и дайте настояться ещё несколько минут. Масала-чай готов!

Согревающий грушевый смузи

ru.freepik.com

Необычный и очень простой в приготовлении напиток из груши и молока.

Ингредиенты

груша — 2 шт

имбирь — небольшой кусочек

соевое молоко — 100 мл

корица — 1 щепотка

мёд — 1 ч.л

Способ приготовления

Очистите и нарежьте грушу. Тоже самое проделайте с имбирём. Молоко подогрейте. После смешайте все ингредиенты и взбейте в блендере.

Ранее редакция НДН.инфо подобрала десять фильмов с осенней атмосферой, которые можно посмотреть дома.

Кирилл Суржик

Редакция НДН.инфо ищет журналиста. Тебя ждет: стабильная зарплата; разноплановые задачи; приятный коллектив; удобное расположение офиса – рядом с метро «Речной вокзал». Подробнее

Exit mobile version