В микрорайоне Стрижи открылось заведение формата городского кафе с дружеской атмосферой
Даже те, для кого посещение различных кафе и ресторанов — часть образа жизни, уже не успевают следить за тем, как открываются новые места, вывески сменяют друг друга, а существующие заведения стараются придумать, чем бы еще удивить своих гостей. Однако открытие кафе под названием Bigfamily не заметить невозможно — это новое имя, особый формат и часть жизни нового микрорайона Стрижи. Что будет отличать новое заведение, и какие сюрпризы ждут посетителей — об этом можно было узнать на официальном открытии в минувшую субботу.
Кафе, которое ждали
Несмотря на то, что культура посещения общественных заведений сформировалась относительно недавно, кафе и рестораны уже стали приметой развитых городов. Именно в этих местах мы встречаемся с друзьями и коллегами, проводим романтические вечера и отмечаем значимые события.
Как правило, сначала у ресторатора возникает идея и концепция нового заведения, а затем ищется подходящее месторасположение, которое сможет обеспечить постоянный поток посетителей. Но с Bigfamily все произошло с точностью до наоборот: создание современного кафе было требованием нового микрорайона Стрижи.
«Люди, которые покупают у нас квартиры и живут здесь, — молодые, активные, открытые и яркие, и им нужно место, в котором они могли бы встречаться с друзьями, собираться семьей, веселиться и праздновать события. Это кафе должно стать эпицентром интересной жизни в микрорайоне», — уверен Игорь Белокобыльский, генеральный директор ГК «Стрижи».
Строительство кафе было одним из запланированных шагов комплексного развития микрорайона, и группа компаний «Стрижи» не только занималась возведением здания, но и принимала активное участие в продумывании концепции — хотелось создать такое место, в котором каждый найдет для себя что-то такое, ради чего захочется вернуться еще раз. Так родился формат городского кафе — современного, но с гостеприимной атмосферой, высокого по уровню сервиса и качеству блюд, но демократичного по размеру среднего чека.
Кафе для каждого
Детальной разработкой концепции нового заведения занималась Светлана Лосева, за плечами которой два ярких и интересных проекта — европейское кафе «Эклер» и итальянский ресторанчик «Остерия бергамо».
«Мы создавали это кафе с любовью, и нам хотелось, чтобы всем жителям и гостям микрорайона здесь было уютно и комфортно, поэтому было принято решение создать заведение с дружественной атмосферой, в которое можно прийти и с семьей, и с детьми, и на бизнес-ланч с коллегами. И название родилось само собой: Bigfamily — «большая семья», — рассказывает Светлана.
«Мы считаем, что люди должны дружить. Это желание заложено и в это заведение, и в микрорайон в целом, — говорит Вячеслав Илюхин, председатель совета директоров ГК «Стрижи», вручавший символический ключ от нового кафе. — Люди здесь будут собираться как одна большая семья. Одной из «фишек» будет наличие тайской кухни — блюда будут готовиться по рецептам этой страны, и те, кто был в Таиланде, смогут оценить их качество».
Если говорить о меню заведения в целом, то, с одной стороны, для каждого найдется своя страничка, и даже есть блюда, приготовленные для маленьких гостей. С другой стороны, в меню собрали изюминки кухонь с разных уголков мира — помимо тайской еды, здесь представлены гастрономические предпочтения европейцев и американцев. В Bigfamily можно будет заранее заказать еду на вынос, прийти на бизнес-ланч или выпить чашечку кофе с любимым десертом в конце дня, а вместимость двух залов, рассчитанных на 150 гостей, позволяет отмечать здесь значимые события в жизни семьи.
Кафе с открытым сердцем
Открытие кафе, которое должно стать эпицентром семейной жизни, в микрорайоне, где проводимые душевные праздники стали своеобразной визитной карточкой, не могло пройти тихо и в формате закрытой вечеринки. На это событие были приглашены все жители и гости Стрижей, и для них были подготовлены многочисленные сюрпризы, розыгрыши и, конечно, угощения. Впечатления сменяли друг друга, словно картинки калейдоскопа: акробаты «Адреналин шоу» и бармены поражали ловкостью, фокусник Илья Рогулин демонстрировал чудесное исчезновение предметов, вокальное сопровождение было представлено в лице известного шансонье Сергея Ноябрьского и группы «Текила».
«Микрорайон Стрижи сам по себе очень дружественный и радушный, мы будем следовать заложенным традициям и создавать внутри кафе свои маленькие праздники. По пятницам и субботам планируем проводить развлекательную программу, приглашать исполнителей, чтобы в Bigfamily звучала живая музыка», — делится планами Светлана Лосева.
Несмотря на то, что официальное открытие состоялось только 18 октября, кафе фактически начало принимать гостей около месяца назад, и на популярном сервисе, где каждый может оставить свой отзыв, люди уже начали делиться впечатлениями.
«Приятный интерьер, вкусная еда, свежие продукты, цены, приемлемые для бизнес-ланча, при этом большие порции», — делится один посетитель. «Приятный, приветливый персонал. Когда буду рядом с вами, непременно буду заходить покушать», — добавляет другой. «Очень радует, что теперь, если захочется попить кофе, не нужно ехать в город!» — пишет житель микрорайона.
Нет сомнений, что по-настоящему долгожданное кафе Bigfamily внесет в жизнь микрорайона Стрижи свою яркую нотку, но даже если вы живете в другой части города, сюда стоит заглянуть, чтобы найти что-то близкое и созвучное для себя.
