fbpx

На главную

пасмурно
В Новосибирске
+6oC
$ 76,8195
89,6637


Рецепты от Анны Семенович

Watch 28 ноября 2013 • CITYLIFE

Семенович Ведущая шоу «Барышня и кулинар» на канале «ТВ Центр» Анна Семенович рассказала нам о съемках в этой программе и поделилась отличными кулинарными рецептами

– Анна, чем программа отличается от десятков других кулинарных программ?

– Кроме того, что мы учим готовить, также даем советы по косметике и даже по тому, как выстраивать отношения между мужчинами и женщинами. Ведущих у нас двое – я и Миша Плотников. Каждый пытается тянуть одеяло на себя. Но я стараюсь показать, как можно воспользоваться некими женскими хитростями. Например, как обхитрить мужчину и заставить его делать то, что ты хочешь.

– И все-таки, учиться готовить у мамы – это одно. А заниматься этим перед камерами, – здесь без актерской игры не обойтись?

– На самом деле все получается естественно. И играть вовсе не приходится. Мне очень интересна каждая выполненная мной работа. Как, например, запекается утка? Или как из простых продуктов: муки, сахара получается великолепный десерт? Все выходит весело и задорно.

– Записи, съемки, гастроли... Откуда черпаете вдохновение?

– Мое любимое изречение Конфуция: «Найдете работу, которую вы полюбите, и вам не придется больше работать!» А в остальном – из общения с друзьями. Иногда могу выпить немного вина и попеть с друзьями в караоке. Это так весело!

Дмитрий Толкачев

Рецепты От Семенович

Куриная грудка с овощами

(5 порций; 50 мин)

Куриная грудка - 300 г

Лук репчатый - 1 шт.

Цуккини - 2 шт.

Лук-порей - 1 стебель

Помидоры черри - 200г

Болгарский перец - 1 шт.

Зеленый лук - 1 пучок

Петрушка - 1 пучок

Оливки - 100 г

Листья салата

Уксус - 1 ст. л.

Лимонный сок - 1 ст. л.

Растительное масло - 2 ст. л.

Соль, перец - по вкусу

Чтобы приготовить эту закуску, сделайте горячую и холодную заправки. Для горячей заправки мелко нарубите лук и обжарьте его в сковороде на растительном масле. Добавьте к луку нарезанный кругляшками кабачок цуккини и лук-порей. Посолите и поперчите овощи. Куриную грудку отварите, нарежьте и выложите к овощам. Плесните в сковородку немного бальзамического уксуса и томите все на медленном огне до готовности.

Для холодной заправки нарежьте помидоры черри и поместите их в глубокую миску. Отправьте к ним в компанию нарубленный болгарский перец, листья салата, зеленый лук и петрушку. Также нарубите оливки и выложите их в миску. Посолите, поперчите заправку и добавьте несколько капель лимонного сока. Готовую горячую заправку переложите в миску с холодной смесью, влейте растительное масло и тщательно все перемешайте. Куриная грудка с овощами - вкуснейшая закуска для семейного обеда!

блюдоБульбочка-вкусняшка

(4 порции; 50 мин)

Картофель мелкий – 1 кг

Сало – 300 г

Язык говяжий – 300 г

Чеснок – 3 зубчика

Соль, перец – по вкусу

Зелень

Сало нарежьте и обжарьте в сковороде без масла. Язык говяжий отварите, нарежьте и добавьте к салу. Туда же отправьте чеснок. Мелкий картофель отварите и выложите поверх мяса. Посыпьте блюдо зеленью и подержите на медленном огне несколько минут.

блюдоМясо с рисом (бульгоги)

(3 порции; 1 ч)

Говядина – 300 г

Растительное масло – 1 ст. л.

Рис – 200 г

Сахар – 1 ст. л.

Листья салата

Кунжутные зерна

Для корейского соуса:

Корень имбиря – 30 г

Хрен васаби – 30 г

Помидоры – 1 шт.

Кунжутное масло – 1 ст. л.

Перец чили – 1 стручок

Для маринада:

Корень имбиря – 30 г

Кунжутное масло – 1 ст. л.

Соевый соус – 3 ст. л.

Рисовое вино – 1 ст. л.

Чтобы приготовить мясо с рисом по-корейски, говядину немного подморозьте и нарежьте тонкими ломтиками. Замаринуйте мясо в смеси тертого имбиря, кунжутного масла, соевого соуса и рисового вина. Минут через двадцать быстро, в течение нескольких секунд, обжарьте говядину в раскаленном растительном масле.

Отварите рис с сахаром и обжарьте его в отдельной сковороде. Возьмите блюдо, выложите на него листья салата, на них - рис, а на рисовую подушку - готовое мясо. Посыпьте буль-гоги кунжутными зернами и сдобрите корейским соусом. Его можно приготовить самостоятельно, для этого смешайте в блендере имбирь, васаби, помидоры, кунжутное масло и перец чили. Буль-гоги - восточная экзотика на любой вкус!

Правила комментирования
комментарий...
Авторизация ( Регистация )
Написать сообщение как гость
Загрузка... Новые комментарии через 00:00.

Ваш комментарий будет первый

Происшествия

Новости партнеров

Общество
Политика
ТВНЕДЕЛЯ
Наука