НДН.Инфо
No Result
View All Result
  • Новости
  • Публикации
  • Рубрики
    • Общество
    • Происшествия
    • Бизнес
    • Здоровье
    • Афиша
    • Дом
    • Работа
    • Авто
    • Политика
    • Наука
    • Культура
    • История
    • Путешествия
    • Спорт
    • Мнения
  • Вакансии
  • А также
    • Николай Самохин
    • Карта нарушений
    • Белый тополь
    • Книга «Эпоха Севастьянова»
    • Контакты
Предложить новость
$ 0
€ 0
  • Новости
  • Публикации
  • Рубрики
    • Общество
    • Происшествия
    • Бизнес
    • Здоровье
    • Афиша
    • Дом
    • Работа
    • Авто
    • Политика
    • Наука
    • Культура
    • История
    • Путешествия
    • Спорт
    • Мнения
  • Вакансии
  • А также
    • Николай Самохин
    • Карта нарушений
    • Белый тополь
    • Книга «Эпоха Севастьянова»
    • Контакты
No Result
View All Result
НДН.Инфо
No Result
View All Result

Главная ТВНЕДЕЛЯ
Предложить новость

Модель Кузьмина: «В Америке вся еда пластмассовая, кроме суши»

05.02.2020
ТВНЕДЕЛЯ
Время чтения: 12 минут

Модель, актриса и продюсер из России, которая уже несколько лет живет и работает в Лос-Анджелесе, рассказала о своих кулинарных пристрастиях.

Модель Кузьмина: «В Америке вся еда пластмассовая, кроме суши»

1a30a93d92ba9db76eaedc25571de710

Свой звездный путь Евгения Кузьмина начала с Дома Моды Вячеслава Зайцева, съемок в «Ералаше» и «Поле чудес». Вскоре модель переехала в Париж, куда ее пригласили для работы с самыми  именитыми мировыми домами моды. Сейчас Евгения живет в Америке, снимается в рекламе и кино, выступает в клубе «Соmedy Store» и воспитывает троих детей вместе со своим мужем — американским продюсером Биллом Блоком. В феврале на большие экраны выходит криминальная комедия знаменитого британского кинорежиссера Гая Ричи «Джентльмены», Евгения в ней сыграла жену русского криминального авторитета. Мы решили поговорить с Евгенией о кулинарии  и узнали, чем русская еда лучше американской.

— Евгения, российские актеры часто жалуются на невкусную и малополезную еду на съемочной площадке. Как с этим обстоят дела у вас?

— На съемочной площадке с едой очень сложно. Актерам предлагаются в основном только снеки, бутерброды и пицца. Понятно, что когда ты ешь одни бутерброды, то будешь чувствовать себя плохо, особенно  работая по 12 часов. Поэтому если я занимаюсь продюсированием, то всегда волнуюсь о том, чтобы людей кормили хорошо. Тогда они будут довольны и работать будут лучше. Кстати, о продюсерах я сужу в первую очередь по тому, какой у них на съемках завтрак и обед.

— На съемках фильма «Джентльмены» все было по-другому?

— Так как фильм снимали в Лондоне, то кормили очень хорошо. Особо гурманских вещей там не было, но можно было выбрать себе салат, рыбу или бекон, который англичане так любят на завтрак. А поскольку стояла зима и было холодно, горячая еда пришлась как раз кстати. Но работа меня увлекла настолько, что о еде я почти не думала…

— Вы уже много лет живете в Америке. Расскажите, пожалуйста, какие направления в питании сейчас там считаются передовыми?  

— Дело в том, что я живу в Лос-Анджелесе, а он сильно отличается от остальной Америки. И хотя экологией озабочены и в других городах тоже, именно в Лос-Анджелесе в большом количестве живут прогрессивные люди, которые ведут здоровый образ жизни, внимательно следят за своим питанием и постоянно глотают витамины. Здесь есть органик-магазины, куда все ходят с восторгом. Получается немного смешно, потому что в России все магазины — органик.

— Сегодня считается, что правильно питаться и заниматься спортом — это так же естественно, как чистить зубы каждое утро. Вы с этим согласны?

— Конечно, заниматься в зале и следить за питанием — это очень хорошо и всегда полезно, даже для поднятия морального духа. Но с моей точки зрения, нельзя себя слишком сильно контролировать, потому что человек — не робот.

— Насколько серьезно вы относитесь к еде? И как много в вашем режиме питания ограничений?

— После того как я пережила анорексию, на диетах сидеть перестала. В своем питании исхожу из того, чего хочет мой организм и как я себя после чувствую. И… доверяю интуиции. Мой муж — более строгий в этом отношении, он очень следит за своим питанием, не ест ни хлеб, ни макароны. А для меня это сложно: мне нужно много энергии для того, чтобы жить, работать и воспитывать детей. Просто я такой человек, что если пытаюсь себя в чем-то ограничить, то это и буду больше всего хотеть съесть. Поэтому каких-то особых ограничений нет: я могу и русское мороженое съесть, и шоколад. А еще мы с детьми любим ездить на ферму и общаться с животными, поэтому я стараюсь исключить мясо из своего рациона и переключиться на овощи.

— Набор из каких продуктов всегда есть в вашем доме?

— Это зависит от того, что едят наши дети. Слежу за тем, чтобы в доме всегда были красная рыба, брокколи, яблоки и другие фрукты — все это очень полезно для растущего организма. Всегда есть пельмени, потому что дети их очень любят. А зимой, когда немножко холодно, мы часто готовим борщ. Муж очень любит красную икру, он где-то вычитал, что она сохраняет молодость и очень полезна для кожи. Для себя я всегда держу кофе, потому что без него я не могу! Особенно когда приходится рано вставать — либо в шесть часов с детьми, либо в пять, отправляясь на съемку,  и поздно, около часа ночи, ложиться. Тогда мне не хватает энергии, и кофе меня спасает.  

— Чем вы обычно завтракаете? Позволяете ли детям сладости, быстрые углеводы в виде хлопьев?

— Нет, хлопья мы им не позволяем. И хотя дети иногда их покупают, муж вредную еду всегда выбрасывает, зная, что это очень нехорошо для их мозга и развития. В Америке почти все устроено для бизнеса, а для детей и их здоровья — почти ничего нет. Конечно, детский организм быстро привыкает к слишком сладким и слишком соленым продуктам, и ты становишься от них зависимым. До того как дети пошли в школу, мы старались их кормить самыми простыми и здоровыми продуктами, но потом это стало сложнее. В Америке еще много чего нужно сделать для того, чтобы перестроить систему питания, в том числе и в школе. Каждое утро мой муж готовит овсянку, но детей очень сложно заставить такое есть, поэтому на завтрак даю им йогурты, иногда какие-то блины. В принципе завтрак — это то время, когда можно себе многое позволить. Самое главное — чтобы не было хлопьев и другого фастфуда.

— Любите ли вы готовить и как часто это делаете?

— Если честно, то нет! (Смеется.) Я думаю, это, скорее всего, психологическая вещь. Мне всегда представлялось, что если ты готовишь, то у тебя нет времени на работу. Я помню, как много готовила для нас мама, и мне кажется, что отчасти поэтому она не успела построить карьеру. Возможно, это и не так,  но тем не менее готовить у меня не получается. У нас в семье готовят мальчики. Мой муж и мой сын — замечательные шеф-повара. Они смотрят передачу по телевизору «Лучший шеф» и черпают оттуда кулинарные идеи.  А я — ужасный шеф, могу признаться в этом честно. Мои дети не хотят, чтобы я готовила, и говорят, что сделают это сами. Даже моей дочке пришлось научиться готовить в восемь лет, лишь бы не есть мою стряпню.

— Признайтесь: каким русским блюдом покорили своего мужа?

— Я думаю, черной икрой — потому что я знаю, как ее намазывать на блины! (Смеется.) Конечно, это шутка, и, наверное, я все-таки покорила его чем-то другим… 

— Что обычно готовите на праздники?

— Здесь на праздники традиционно готовят курицу, но я этого не люблю. Сейчас появилась такая возможность: купить на ферме курочек, чтобы их спасти. Так вот, на эти праздники мы «усыновили» двух куриц. В Америке стало нормой кормить кур гормонами, чтобы те росли большими, кроме того, они живут в плохих условиях, и это нехорошо. На день святого Валентина мы покупаем хорошие сладости, на дни рождения — торт из мороженого. На Новый год мы обычно уезжаем, и поэтому чего-то специального не готовим. Но вообще-то я люблю еду, которую не нужно готовить — это икра, суши или устрицы. Мой сын любит готовить грибы, он их делает с соевым соусом и маслом, отчего грибы приобретают невероятный вкус! Муж часто готовит суп или борщ.

— Расскажите о ваших кулинарных потрясениях, когда вы приехали из России в Париж.

— Было очень смешно. В Париж мы приехали с мамой и поначалу пытались найти творог, потому что мама всегда на завтрак готовила сырники. Нам сказали, что в Париже вообще такого продукта, как творог, не существует. Мы были в шоке. Вместо творога мы нашли авокадо, которое в России тогда не видели и не знали, что это такое. Что его, например, добавляют в салат. Сыр в Париже удивил меня своим странным, будто из помойки, запахом. Я долгое время не могла понять, как они могут любить все эти сыры, которые хранятся по десять лет и так ужасно пахнут! И еще я была потрясена, когда узнала, что парижане добавляют шампиньоны в салат сырыми,  ведь в таком виде я грибы никогда не ела! Но через какое-то время привыкла, и мне стало даже интересно. А еще меня удивило у парижан: они и в еде, и в жизни — настоящие гурманы, и в любом возрасте находят радость. Помню, меня удивила одна пожилая пара, которая сидела в ресторане со своей собачкой и, как в театре, наблюдала за прохожими, которые шли по улице. Я смотрела на них и думала, что когда закончу свою карьеру, то тоже перееду в Париж, буду со своим мужем и с собачкой сидеть в кафе, смотреть на людей, и наслаждаться маленьким пирожным…

— А что вас удивило по приезде в Америку? 

— Когда я сюда переехала, меня удивило больше всего то, что здесь постоянно идет реклама разных продуктов и люди без конца что-то едят. А кафе специально выпускают такие запахи, которые привлекают проходящих мимо людей. Особенно этого много в Нью-Йорке. Там на Таймс-сквер выставлена реклама пирожных и огромных фруктов — клубники и винограда. Но все дело в том, что даже если ты съешь таких фруктов совсем немножко — то поправляешься. И когда я приехала в Америку, то так поправилась, что даже агент это заметил. Хотя я ничего не ела, кроме овощей и фруктов. Все дело в том, что здесь практически во всю еду добавляют гормоны, и за этим нужно очень следить. Поначалу я не могла привыкнуть к местной пище — она мне казалась пластмассовой, и даже брокколи не будет чувствоваться как брокколи. В Америке я привыкла к суши — это единственная еда, которую я могла здесь есть. Но в Лос-Анджелесе — поскольку здесь поблизости есть свои фермы — можно найти что-то более натуральное и органическое. А еще, когда я приезжаю в Москву, всегда иду на рынок за натуральными яблоками. Я ужасно скучаю по маленьким и некрасивым яблокам! (Смеется.)

— Но хотя бы что-то вам понравилось из местной еды?

— Сложно сказать, потому что даже сейчас у меня дома всегда есть русская еда. Каждое воскресенье мы ходим в русские магазины и покупаем салаты, борщ, винегрет, пельмени. Мои дети очень любят русское мороженое — потому что там другое молоко, более натуральное.

— Что в первую очередь заказываете в ресторане, когда приезжаете в Россию?

— Пельмени, сырники, салат оливье… Эти блюда всегда готовила моя мама, и они напоминают мне мое детство…

Елена Соколова, фото из личного архива Евгении Кузьминой

Подписывайтесь на Telegram-канал НДН.инфо, чтобы не пропустить важные и актуальные новости!

Tags: кухня
ОтправитьПоделитьсяПоделитьсяПоделиться
Читайте НДН.Инфо в 
 
Канал в Telegram
PDFРаспечатать

Спасатели предупреждают новосибирцев об ухудшении погоды
Новости

Спасатели предупреждают новосибирцев об ухудшении погоды

30.06.2025
Три человека погибли на сибирской трассе в ДТП с фурой
Новости

Три человека погибли на сибирской трассе в ДТП с фурой

30.06.2025
Учёные получили потомство от двух мышей-отцов
Новости

Учёные получили потомство от двух мышей-отцов

30.06.2025
Загрузить еще

Афиша Новосибирска

Новый взгляд на искусство Сибири: Новосибирский художественный музей обновил постоянную экспозицию

Еще два катка и горки закрывают в парках Новосибирска

Привет из 19 века: выставка любовных открыток появилась в Новосибирске

«Чудеса на манеже»: фестиваль циркового искусства прошел в Новосибирске

Куда сходить в Новосибирске 22 и 23 февраля

Стала известна программа масленичных гуляний в Новосибирске

Новости партнеров

Новости СМИ2

Контакты

© 2024 Все права защищены НДН.ИНФО

На сайте ndn.info применяются рекомендательные технологии (информационные технологии предоставления информации на основе сбора, систематизации и анализа сведений, относящихся к предпочтениям пользователей сети «Интернет», находящихся на территории Российской Федерации). Подробная информация
No Result
View All Result
  • Новости
  • Публикации
  • Рубрики
    • Общество
    • Происшествия
    • Бизнес
    • Здоровье
    • Афиша
    • Дом
    • Работа
    • Авто
    • Политика
    • Наука
    • Культура
    • История
    • Путешествия
    • Спорт
    • Мнения
  • Вакансии
  • А также
    • Николай Самохин
    • Карта нарушений
    • Белый тополь
    • Книга «Эпоха Севастьянова»
    • Контакты
Предложить новость
На нашем сайте используются файлы cookie
Продолжая пользоваться сайтом, Вы подтверждаете свое согласие на использование файлов cookie в соответствии с условиями их использования
Functional Always active
The technical storage or access is strictly necessary for the legitimate purpose of enabling the use of a specific service explicitly requested by the subscriber or user, or for the sole purpose of carrying out the transmission of a communication over an electronic communications network.
Preferences
The technical storage or access is necessary for the legitimate purpose of storing preferences that are not requested by the subscriber or user.
Statistics
The technical storage or access that is used exclusively for statistical purposes. The technical storage or access that is used exclusively for anonymous statistical purposes. Without a subpoena, voluntary compliance on the part of your Internet Service Provider, or additional records from a third party, information stored or retrieved for this purpose alone cannot usually be used to identify you.
Marketing
The technical storage or access is required to create user profiles to send advertising, or to track the user on a website or across several websites for similar marketing purposes.
Manage options Manage services Manage {vendor_count} vendors Read more about these purposes
View preferences
{title} {title} {title}