На главную

ясно
В Новосибирске
-18oC
$ 75,8599
90,4629

Watch 20 января 2015 • CITYLIFE

Июнь. На дачах поспевает виктория, на солнечных полянах — лесная ароматная земляника. И значит, самое время всю эту вкусную красоту пустить в аппетитные и радующие глаз десерты.

На десерт -
ягодка опять

КЛУБНИЧНОЕ ЖЕЛЕ
Ингредиенты:
• 500 г свежей клубники или 400 г садовой клубники и 100 г лесной земляники или клубники
• 1 пакетик желатина
• 1/3 стакана сахарного песка
• 500 мл воды
• 1 баллончик взбитых сливок Приготовление:
1 вариант: 200 г клубники засыпать сахаром, залить водой и довести до кипения, чтобы клубника окрасила отвар. Остудить и процедить отвар. Развести желатин отваром согласно инструкции, приведенной на упаковке. Вылить в глубокую форму 1/3 раствора желатина и поставить его застывать в холодильник.
На слой застывшего желатина положить клубнику, залить её половиной оставшегося раствора и поставить застывать в холодильник. На застывшее желе из клубники выложить ещё один слой клубники, залить оставшимся желатином и вновь поставить в холодильник. Украсить клубничное желе взбитыми сливками и подавать к столу.
2 вариант: всё сделать по выше приведённому рецепту, но второй слой заменить на лесную землянику или лесную клубнику — вкус получится неповторимый!

ТОРТ С КЛУБНИКОЙ

Na desert yagodka tortИнгредиенты:
Для коржа:
• 200 г сливочного масла
• 180 г мюсли с шоколадом
• 3 яйца
• 75 г сахара
• 1/2 ч. л. тертой лимонной цедры
• 50 г крахмала
• 50 г муки
• щепотка разрыхлителя Для верха:
• 300 г клубники
• 150 мл молока
• пакетик ванильного сахара
• желтки 3 яиц
• 20 г желатина
• 500 г сыра маскарпоне
• 3 ст. л. лимонного сока   
• 600 мл сливок
• 3 ст. л. какао Приготовление:
150 г сливочного масла растопить и перемешать с мюсли. Полученную массу выложить в смазанную жиром форму
и поставить в холодильник на 1 час. Остатки масла растопить. Яйца взбить с сахаром и лимонной цедрой. Смешать крахмал, муку, разрыхлитель и добавить к маслу. Массу выложить в форму и выпекать 20 мин. при 175 градусах. Вынуть, остудить и разрезать на 2 коржа. На корж из мюсли положить один бисквит. Клубнику разрезать на дольки и распределить на бисквите (4 ягоды отложить). Молоко разогреть вместе с сахаром, ванильным сахаром и желтками, постоянно помешивая. Добавить и растворить в массе размягченный желатин. Добавить маскарпоне и лимонный сок и поставить на 30 мин. в холод. Взбить 400 мл сливок и добавить в крем. Крем выложить на клубнику и накрыть вторым бисквитом. Убрать в холодильник на 4 часа. Взбить оставшиеся сливки. Отложенные ягоды разрезать на 4 части. Выложить на торт сливки, украсить ягодами, посыпать какао.

2015-02-21

Подписывайтесь на НДН.инфо в «Яндекс.Новости»

Оставить комментарий

Происшествия

Новости партнеров

Общество
Политика
ТВНЕДЕЛЯ
  • Дети получат право «Голоса»
    На Первом канале началась подготовка к съемкам нового — уже восьмого сезона музыкального проекта «Голос. Дети».
    Опубликовано Суббота, 28 ноября 2020 20:35
  • Ирина Пегова пугает диетой
    Участница проекта «Ледниковый период» Ирина Пегова призналась, что для подержания хорошей фигуры она один раз в несколько месяцев устраивает себе разгрузочные дни, которые длятся чуть больше недели.
    Опубликовано Суббота, 28 ноября 2020 21:33
  • Филипп Киркоров опустился на дно
    Несколько популярных российских артистов приняли участие в озвучивании нового анимационного фильма «Полное окружение».
    Опубликовано Суббота, 28 ноября 2020 21:31
  • Ковидное признание Евгения Петросяна
    Евгений Петросян переболел ковидом.
    Опубликовано Суббота, 28 ноября 2020 21:29
  • Где и во сколько смотреть бой Майка Тайсона и Роя Джонса 29 ноября
    «Битва пенсионеров» — так окрестили американские СМИ предстоящий поединок двух величайших боксеров. «Железный Майк» — бывший абсолютный чемпион мира в тяжелом весе. Его визави Рой Джонс — бывший чемпион мира…
    Опубликовано Суббота, 28 ноября 2020 19:29
Наука