На главную

снег
В Новосибирске
-3oC
$ 73,7864
88,9421


В «Битве ресторанов» победу одержало заведение Дениса Иванова в Академгородке

Watch 02 декабря 2015 • CITYLIFE

Три известных новосибирских ресторана сражались за право получить почетную табличку победителя: «ТБК Лонж» на ул. Золотодолинской, 11, SALT — на ул. Фрунзе, 3 и R.A.G.U. cafe — на Красном проспекте, 17/1.

В первый день гостей и одновременно ревизоров принял на своей территории Артур Ганагин — управляющий «ТБК Лонж» — заведения, принадлежащего известному новосибирскому ресторатору Денису Иванову.

Получив свой заказ — крабовые котлеты с трюфельным пюре, — гости удивились, что вместо трюфелей им подано трюфельное масло. Пройдя на кухню, отметили отсутствие проставленных дат на контейнерах, наполненных приготовленными блюдами. Ни бульон, ни мороженое, ни йогурт не имели срока хранения. Также в контейнере с шоколадным тестом для кекса недопустимо присутствовала ложка. Зато вытяжка была очень чистая. Сами блюда посетители ресторана оценили как приемлемые.

Во второй день, встретившись возле бизнес-центра «Бутон», где располагалось кафе R.A.G.U., гости возмутились отсутствием парковки возле здания, отметили душный лифт:

«Пока на восьмой этаж поднимешься в этой духовке, можно в обморок упасть».

Эклектика заведения также им пришлась не по вкусу:

«Интерьерная мешанина из разных опер».

Правда, отметили чистоту в зале.

На кухне гости возмутились грязной жирной вытяжкой, найденным в холодильнике просроченным кефиром и грязной раковиной, в которой стояла гора посуды вперемешку с тряпками, сухофруктами и разлитым вареньем.

Сами мясные блюда гости оценили невысоко. А вот вкус мороженого, по их мнению, был великолепен.

На третий день гостей принимала Наталья Павлова — директор ресторана люкс-сегмента SALT. Интерьер в скандинавском стиле посетителям показался слишком строгим и холодным, напоминающим секретный бункер:

«Тут тепло дарит только деревянная мебель».

Гости удивились неподготовленности официанта, плохо разбирающегося в меню. На помощь ему подоспел шеф-повар. На кухне экспертов поразила дата приготовленных впрок блюд:

«Бульоны, мясные продукты с маркировкой на завтра?! Впервые видим, что продукты поступают завтра. Но это лучше, чем позавчера».

Сами блюда при дегустации получили оценку — «приемлемо».

При подсчете баллов лидером в этой битве стал «ТБК Лонж». Второе место — у ресторана SALT, третье — у R.A.G.U. cafe.

Фото: сюжет из передачи телеканала «Пятница»

2015-12-02

Подписывайтесь на НДН.инфо в «Яндекс.Новости»

Оставить комментарий

Происшествия

Новости партнеров

Общество
Политика
ТВНЕДЕЛЯ
  • 100 на новенького: закулисные тайны шоу «Ну-ка, все вместе!»
    Третий сезон музыкального шоу «Ну-ка, все вместе!» телеканала «Россия» снова бьет все рейтинги популярности.
    Опубликовано Пятница, 05 марта 2021 22:36
  • Лед и пламень в одном флаконе: Джигурда и Анисина снова вместе
    Он — пышущий страстью певец и актер, особенно громко заявивший о себе в фильмах Евгения Матвеева «Любить по-русски!», да и вне экрана и сцены успевший наломать немало дров. Она —…
    Опубликовано Пятница, 05 марта 2021 20:27
  • Надежда Бабкина: от шокотерапии до «бабки – на!»
    У Надежды Бабкиной что ни год, то юбилей. В прошлом году самая народная артистка России отметила свое 70-летие, а в нынешнем ее главное детище — ансамбль «Русская песня» будет отмечать…
    Опубликовано Пятница, 05 марта 2021 18:17
  • Египетские ночи Екатерины Андреевой
    Как известно, ведущая Первого канала Екатерина Андреева обожает путешествовать. Даже сейчас, в период пандемии, она находит страны, которые открыты для российских туристов.
    Опубликовано Пятница, 05 марта 2021 01:26
  • Zivert нашла себе третьего
    Макс Барских и Zivert решили поработать вместе. Артисты записали дуэт под названием «Bestseller».
    Опубликовано Пятница, 05 марта 2021 00:23
Наука