НДН.Инфо
No Result
View All Result
  • Новости
  • Публикации
  • Рубрики
    • Общество
    • Происшествия
    • Бизнес
    • Здоровье
    • Афиша
    • Дом
    • Работа
    • Авто
    • Политика
    • Наука
    • Культура
    • История
    • Путешествия
    • Спорт
    • Мнения
  • Вакансии
  • А также
    • Николай Самохин
    • Карта нарушений
    • Белый тополь
    • Книга «Эпоха Севастьянова»
    • Контакты
Предложить новость
$ 0
€ 0
  • Новости
  • Публикации
  • Рубрики
    • Общество
    • Происшествия
    • Бизнес
    • Здоровье
    • Афиша
    • Дом
    • Работа
    • Авто
    • Политика
    • Наука
    • Культура
    • История
    • Путешествия
    • Спорт
    • Мнения
  • Вакансии
  • А также
    • Николай Самохин
    • Карта нарушений
    • Белый тополь
    • Книга «Эпоха Севастьянова»
    • Контакты
No Result
View All Result
НДН.Инфо
No Result
View All Result
Главная ТВНЕДЕЛЯ
Предложить новость

Брутальная кухня защитника Отечества: что приготовить на 23 февраля

21.02.2021
ТВНЕДЕЛЯ
Время чтения: 5 минут

Многие, и не без основания, считают, что настоящий мужчина любит мясо и должен уметь его готовить. И, если с приготовлением шашлыка большинство представителей сильного пола, скорее всего, справятся без проблем, то сделать из мяса что-то еще способны далеко не все.

unsplash.com

unsplash.com

Как, например, насчет того чтобы приготовить настоящий ростбиф? Это совсем несложно! Способов приготовления старого доброго английского ростбифа несколько, вот один из них, один из самых простых и адаптированных к нашей современной кухне.

— Итак, возьмите кусок хорошей говядины, вырезку. Лучше всего, если кусок будет напоминать колбасу, то есть быть достаточно длинным, хотя бы сантиметров 20-25 и толщиной около 7-8 сантиметров. 

— Сначала достаньте его из холодильника и дайте полежать, чтобы у температура мяса стала близка к комнатной — это важно. Пока мясо отдыхает, хорошо разогрейте сковородку.

— Очистите мясо от пленок, слегка смажьте его любым растительным маслом и обваляйте в смеси крупной соли и свежемолотого чёрного перца и дайте ему еще немного полежать.

— Разогрейте духовку до 170-180°C, а пока она нагревается, начинайте обжаривать мясо на сухой сковородке. Обжарить нужно до румяной корочки с каждой стороны, на это уйдет минут 5-6, не больше.

— После этого заверните мясо в алюминиевую фольгу блестящей стороной внутрь и положите его запекаться в уже разогревшуюся духовку минут на 10-12, не больше — мясо ни в коем случае не должно пересохнуть. Затем достаньте мясо и, не разворачивая фольги, дайте ему остыть полчаса.

Собственно все, ростбиф готов и его можно есть. Хотя еще вкуснее он будет, если вы дадите ему несколько часов полежать в холодильнике, а уже потом отрезаете тонкий пластик ростбифа, кладете его на намазанный сливочным маслом кусочек хлеба, сверху – чуть горчицы и вот оно, тихое мужское счастье!

Горячий же ростбиф отлично подойдет к запеченному или жареному картофелю.

Раз речь зашла о такой классике английской кухне, как ростбиф, то почему бы не обратиться и к другому хиту кулинаров туманного Альбиона – йоркширскому пудингу?

Он делается тоже очень просто. Приготовьте самое обычное блинное тесто. Для этого возьмите: 

  • 2 яйца 
  • 1 стакан (150-200 мл) молока и 1 стакан воды
  • 7-8 полных с горкой столовых ложек муки
  • 1 чайная ложка соли и 1/2 чайной ложки сахара

— Яйца взболтать, вылить стакан молока, снова размешать.

— Добавьте соль, сахар и снова размешайте.

— Затем добавьте муку, но не всю сразу, а по ложке, постоянно размешивая, чтоб не было комочков.

— Теперь нужно постепенно влить стакан очень горячей воды, хорошо при этом размешивая тесто — так оно чуть заварится.

— Влить  столовую ложку растопленного сливочного масла или любого другого и снова все хорошо размешать. Всё, тесто готово.

Теперь вам нужно решить как вы будете выпекать йоркширский пудинг: можно использовать маленькие формочки, а можно – одну большую форму или даже сковородку, но сначала хорошо разогрейте духовку.

— Каждую формочку смажьте растительным маслом и положите внутрь кусочек масла сливочного. Поставьте на минуту в духовку – масло должно хорошо разогреться.

— Как только это произойдет, доставайте форму и сразу же разливайте тесто по формочкам, заполняя каждую примерно на 2/3, и ставьте в духовку.

— Как только увидите, что пудинг стал румяным и заметно поднялся – всё, он готов, можно доставать из формочек и подавать на стол. Через некоторое время он опадёт, но это не страшно и никак не отразится на вкусе.

Пудинг точно также выпекается и в большой форме, только потом его надо разрезать на куски как обычный пирог или пиццу.

Англичане традиционно подают йоркширский пудинг к ростбифу, но его можно спокойно использовать как десерт — пудинг отлично пойдет с любым сиропом или вареньем.

Валерий Иванов

Подписывайтесь на Telegram-канал НДН.инфо, чтобы не пропустить важные и актуальные новости!
Tags: 23 февраляедапраздники
ОтправитьПоделитьсяПоделитьсяПоделиться
Читайте НДН.Инфо в 
 
Канал в Telegram
PDFРаспечатать
В России 38% населения не имеют накоплений
Новости

В Новосибирской области прокуратура закрыла незаконную кредитную организацию

11.07.2025
Школьницу отправили в колонию за попытку убить подругу в Новосибирской области
Новости

Школьницу отправили в колонию за попытку убить подругу в Новосибирской области

11.07.2025
Миллиона индусов (к сожалению?) не будет: Минтруд опроверг данные уральского чиновника
Новости

Миллиона индусов (к сожалению?) не будет: Минтруд опроверг данные уральского чиновника

11.07.2025
Загрузить еще

Афиша Новосибирска

Новый взгляд на искусство Сибири: Новосибирский художественный музей обновил постоянную экспозицию

Еще два катка и горки закрывают в парках Новосибирска

Привет из 19 века: выставка любовных открыток появилась в Новосибирске

«Чудеса на манеже»: фестиваль циркового искусства прошел в Новосибирске

Куда сходить в Новосибирске 22 и 23 февраля

Стала известна программа масленичных гуляний в Новосибирске

Новости партнеров

Новости СМИ2

Контакты

© 2024 Все права защищены НДН.ИНФО

На сайте ndn.info применяются рекомендательные технологии (информационные технологии предоставления информации на основе сбора, систематизации и анализа сведений, относящихся к предпочтениям пользователей сети «Интернет», находящихся на территории Российской Федерации). Подробная информация
No Result
View All Result
  • Новости
  • Публикации
  • Рубрики
    • Общество
    • Происшествия
    • Бизнес
    • Здоровье
    • Афиша
    • Дом
    • Работа
    • Авто
    • Политика
    • Наука
    • Культура
    • История
    • Путешествия
    • Спорт
    • Мнения
  • Вакансии
  • А также
    • Николай Самохин
    • Карта нарушений
    • Белый тополь
    • Книга «Эпоха Севастьянова»
    • Контакты
Предложить новость
На нашем сайте используются файлы cookie
Продолжая пользоваться сайтом, Вы подтверждаете свое согласие на использование файлов cookie в соответствии с условиями их использования
Functional Always active
The technical storage or access is strictly necessary for the legitimate purpose of enabling the use of a specific service explicitly requested by the subscriber or user, or for the sole purpose of carrying out the transmission of a communication over an electronic communications network.
Preferences
The technical storage or access is necessary for the legitimate purpose of storing preferences that are not requested by the subscriber or user.
Statistics
The technical storage or access that is used exclusively for statistical purposes. The technical storage or access that is used exclusively for anonymous statistical purposes. Without a subpoena, voluntary compliance on the part of your Internet Service Provider, or additional records from a third party, information stored or retrieved for this purpose alone cannot usually be used to identify you.
Marketing
The technical storage or access is required to create user profiles to send advertising, or to track the user on a website or across several websites for similar marketing purposes.
Manage options Manage services Manage {vendor_count} vendors Read more about these purposes
View preferences
{title} {title} {title}