— Александра, скажите честно: вы любите готовить?
— Мы с мужем Павлом оба любим кулинарить. Он, допустим, делает мясо, а я в это время готовлю гарнир или салат. А вообще, стараемся вести здоровый образ жизни, обходиться без жареной картошки и свинины. (Улыбается.)
— А чем вы их заменяете?
— Мы любим готовить индейку. Или курицу. Мы ее просто обжариваем или готовим на пару. Еще готовим рыбу — белую или красную.
— То есть сказать, что вы с мужем гурманы, нельзя?
— Думаю, вы правы.
— А к диетам вы как относитесь?
— Я их очень много перепробовала. Четыре года назад сидела даже на «голодной» диете. Ела два раза в день: завтракала йогуртом, бананом и кофе и в течение дня съедала либо суп, либо салат. И так четыре месяца! Тогда я похудела на 13 килограммов и весила 50 (рост Александры 188 см. — Прим. авт.). Я была на грани анорексии, довела себя до такого состояния, когда просто не хотелось кушать. Начались проблемы с кожей и волосами, ухудшилось состояние ногтей…
— И как все это закончилось?
— Заставила себя есть, поправилась до такого веса, в котором нахожусь сейчас, и мне комфортно. Теперь я понимаю, что ограничивать себя в еде нельзя ни в коем случае. Нужно просто правильно порционно питаться — по пять-шесть раз в день. Тогда и здоровье, и фигура будут в порядке.
— А Павел вас кулинарным секретам не обучил?
— Супруг мне открыл новые способы приготовления куриного филе и индейки. Я до этого курицу по-другому делала: просто обжаривала и оставляла на огне под крышкой, а не разрезала ее на мелкие кусочки. А еще он мне подсказал, сколько по времени нужно мясо жарить на каждой стороне. И как альтернатива — предложил готовить его в мультиварке.
— А из блюд, которые пробовали на гастролях, вам что запомнилось?
— Когда мы были в туре в Сибири, меня удивило, что практически во всех блюдах у них кедровые орешки: и салат «Цезарь» с кедровыми орешками, и рыба с рисом — опять же с кедровыми орешками. Забавно.
— Недавно вы с мужем были в свадебном путешествии в Париже. Вам понравилась французская кухня?
— Первый день мы старались держать себя в руках! А потом посмотрели на это обилие вкуснейшей выпечки и сдались! За следующие три дня оторвались, как говорится, по полной: круассаны, эклеры…
Вот только мы много кафе посетили в Париже, и везде очень невкусный кофе. Хорошего так и не нашли. А все остальное очень понравилось: и знаменитый французский луковый суп, и вкуснейшая выпечка. На завтрак мы заказывали круассаны — классические, без всего. Но они такие вкусные, прямо таяли во рту — в России таких не найдешь…
ЕКАТЕРИНА ШИТИКОВА
Фото из личного архива АЛЕКСАНДРЫ ВОРОБЬЕВОЙ
