Для исследования были отобраны 13 образцов воды производителей из Красноярского и Алтайского краев, Новосибирской, Липецкой, Омской, Свердловской, Иркутской областей, Хакасии и Республики Казахстан стоимостью от 10 до 48 рублей за литр.
В ходе исследования в воде заваривали чай, а затем анализировали характеристики настоя — прозрачность, наличие осадка, запах, вкус, осаждение чайных танинов при помощи сливок. Всего же исследование проводилось по о 37 различным критериям.
«Мы исследовали бутилированную воду по кислотности, содержанию нитритов и нитратов, металлов и т.д., а также по микробиологическим показателям. В образцах, где выявлены отклонения по содержанию аммиака и аммоний ионы, по водородному показателю, был снижен бал. В целом они не представляют угрозы для здоровья потребителей и не имеют класса опасности. Нитраты в образце №10 являются химическим загрязнителем, что влечет определенную опасность для человека (третий класс опасности по СанПиН), поэтому было принято единогласное решение не оценивать этот образец. Образец №8 вызвал сомнения, из-за несвойственного для воды первой категории вкуса. Он также был снят с дегустации экспертами. В целом же 7 из 13 образцов соответствуют нормам СанПиН, ГОСТ и Технического регламента», — рассказал ведущий эксперт ФБУ «Красноярский ЦСМ» Алексей Боос.
Образец №10 — это вода «Спасский собор» от Минусинского пивзавода. А №8 — широко представленная на новосибирском рынке вода «Сибирский бор» от омского предпринимателя.
По данным экспертов, в результате лучшей была признана бутилированная питьевая вода торговой марки «Лель» («АЯН», Абакан), набравшая 22,2 баллов. На втором и третьем местах вода марок «Алтайский источник» (Барнаульский пивзавод) — 21,5 баллов и «Морозовская» («Родники Саян», Железногорск) — 21 балл.
Бренд «Норинга» от новосибирской компании «Чистая вода» получил 16,8 баллов из 23 максимально возможных, оказавшись вторым с конца из тех образцов, что прошли первоначальный отбор и попали на дегустацию.
Фото: prodnadzor.info
