В Институте ядерной физики СО РАН открылся новый радиационный центр, который ориентирован на выполнение прикладных задач. В частности, совместные разработки с НГУ и химическими институтами помогут перерабатывать высокотоксичные отходы производства в полезные продукты, например перерабатывать смолу обжиговых печей в кокс.
«У наших ученых есть идеи по облучению продуктов питания (за счет этого сохранится большее количество витаминов и увеличится срок их хранения), однако пока законодательство РФ такую деятельность запрещает. Но, например, на Западе и в США это распространенная практика», – рассказал заведующий радиационным центром Александр Брязгин.
По словам академика Геннадия Кулипанова, Россия сейчас идет по пути импортозамещения, хотя до сих пор доля закупок иностранных продуктов питания довольно высока. При этом в РФ около 30 % готовой продукции теряет свои товарные свойства, принося убытки производителю. Новые технологии, разработанные в ИЯФ, смогут обеспечить лучшее качество продуктов.
Стоит отметить, что радиационный центр будет использоваться в качестве еще одной исследовательской базы для студентов и магистрантов НГУ, обучающихся на физическом факультете и факультете естественных наук, сообщили в пресс-службе госуниверситета.
