На проверку в лабораторию отправили пакетики с кофе «3 в 1» брендов «БонКафе Classic», «Петровская Слобода», Jacobs, Express coffee mix plus+, MacCoffee The original coffee mix, Nescafe «Классик», Clever, кофе Колумбия супремо.
Все они являются «классическими», то есть, по идее, должны представлять собой смесь сахара, молока и кофе, отмечает «Росконтроль».
Причем, как установили специалисты, кофе в таких пакетиках совсем немного. Зато много сахара, от 42 до 72%. Производители этого и не скрывают — на первом месте в составе почти всех образцов указан сахар (только в Jacobs он второй — сразу после «глюкозного сиропа», что сути не меняет).
Признаков молока и сливок в таком кофе также не обнаружено. Шесть из семи производителей и не указывают в составе компоненты, предполагающие содержание молочного жира, исследование жирнокислотного состава жира подтверждает их отсутствие. Везде заменители.
А вот в «БонКафе» указывается сухое цельное молоко, причем на втором месте в списке ингредиентов. Однако в «Росконтроле» молочного жира в этом образце не обнаружено. Состав жирных кислот «БонКафе» характерен для пальмового масла. Более того, в этом образце содержится высокое количество транс-изомеров жирных кислот — 9,4%. Такая их доля не соответствует требованиям безопасности к заменителям молочного жира, указывают специалисты.
Есть транс-изомеры жирных кислот и в образцах Jacobs, Express coffee mix plus+, MacCoffee The original coffee mix, Nescafe «Классик», Clever, правда, в существенно меньших количествах.
Собственно самого кофе в пакетиках «3 в 1» совсем немного. Больше всего кофеина в Jacobs — 0,5%. В Express coffee mix plus+, Nescafe «Классик», Clever — 0,4%. У «БонКофе» и «Петровской Слободы» — 0,3%. А замыкает список MacCoffee The original coffee mix с 0,2% кофеина.
Исходя из содержания кофеина эксперты оценили объем кофе, который кладут в пакетики «3 в 1» — в MacCoffee The original coffee mix его менее 10%, примерно по 10% в «БонКафе» и «Петровской слободе», по 15% в оставшихся образцах.
По итогам исследования «БонКафе» эксперты отправили в «черный список». Jacobs, Express coffee mix plus+, Nescafe «Классик» отправились в список товаров с замечаниями: в их составе заявлен подсластитель, использование которого не предполагается техническим регламентом, к тому же наравне с ним там присутствует и сахар. И только три образца можно рекомендовать к покупке: «Петровская слобода», MacCoffee The original coffee mix и Clever.
Фото: fishki.net
