В первом квартале 2018 г. производства молока в России увеличилось на 2,2%, достигнув 6,56 млн тонн. Наибольший прирост обеспечили сельхозорганизации Краснодарского края, Новосибирской, Воронежской, Калужской, Свердловской областей, сообщают «Аргументы Недели».
Вырос и средний надой. В расчёте на одну корову молочного стада – он увеличился на 3,7% и составил 1451 кг. Новосибирская область в число регионов с наибольшим приростом молочной продуктивности не вошла.
Не секрет, что в России в качестве альтернативы молочному жиру широко используется пальмовое масло. Больше всего его содержится в маргаринах, сливочном масле, сыре, сметане, твороге, мороженом, йогуртах, сгущённом молоке и сухих сливках.
Причем импорт пальмового масла в начале этого года рос темпами значительно опережающими молочное производство. С января по конец февраля 2018 г. его поставки в нашу страну выросли на 36,7%.
Фото: globallookpress.com
