В России ожидается рост цен на шаурму до 15%. Подорожание ожидается с сентября, сообщают «Известия».
Основной причиной увеличения стоимости отмечается рост цен на мясо. Подорожание курицы составило около 50% за последние пять месяцев, отметила основательница сети «Шоу’рма» Анастасия Филиппова в разговоре с газетой. По словам предпринимательницы. в марте курица стоила 220 рублей за 1 кг, в мае — 280, а с августа уже 330 рублей, при чем в ряде регионов ценник вырос до 390 рублей.
Как отметили в оптовом сервисе по производству шаурмы «Рославаш», с начала года шаурма выросла в цене на 25%. При этом в Минсельхозе РФ уверяют, что рост стоимости на мясо птицы носит сезонный характер, а колебания в цене связаны с развитием внутреннего туризма, так как это повышает спрос на эту продукцию. В министерстве заявили, что цены пойдут на спад уже в сентябре.
Ранее мы писали, что спрос на шаурму среди жителей России вырос в два-три раза. Среди всей ниши фастфуда шаурма показала самый большой прирост продаж в натуральном выражении.
Вячеслав Бананов
