Гастрономическая энциклопедия TasteAtlas опубликовала рейтинг «100 худших блюд в мире» и включила в него холодец и якутский салат «индигирка».
Так холодец занял 67 место в антирейтинге.
«Холодец — традиционное русское блюдо, состоящее из мяса в желатине. Название происходит от русского слова «холод», что означает «холодный», и связано с тем, что холодец всегда подают холодным. Считается, что это блюдо приобрело популярность в 19 веке, и в то время его употребляли в основном слуги. Холодец подается как закуска, его рекомендуется сочетать с крепким соусом из хрена, небольшим количеством острой русской горчицы и стаканом водки», — говорится в описании блюда на сервисе.
Якутское блюдо расположилось на 31 месте.
«Индигирка — русский рыбный салат родом из Якутии (Саха). Он состоит из нарезанной кубиками замороженной рыбы, смешанной с луком, маслом, солью и перцем. Традиционно подается в мисках со льдом», — сообщает сервис.
В топ-5 худших блюд по версии TasteAtlas попали:
- Ирландский деликатес из частично разложившегося мяса акулы — хаукартль.
- Израильская острая запеканка из тонкой вареной лапши, покрытой карамелизированным сахаром — иерусалимский кугель.
- Американский рамен-бургер, в котором лапшой заменяют булочки, а котлету поливают соевым соусом.
- Латвийский пирог скландраусис, замешанный на свином жире и простокваше. Саму выпечку посыпают сахаром, корицей или тмином, а в начинку кладут морковь и картофель.
- Чилийские клецки из муки и картофеля.
Ранее мы писали о том, что Новосибирск вошел в топ городов по уровню жизни.
Надежда Карпеко
