Ученые из Университета Южной Австралии узнали, что миндаль эффективен в борьбе с лишним весом. Также этот орех позволяет контролировать чувство голода и улучшает здоровье сердца. Результаты исследования опубликовали в Obesity.
В эксперименте участвовали 106 человек, имеющих избыточный вес и страдающих ожирением, в возрасте от 25 до 65 лет. Ученые разделили их на две группы. Так, на протяжении девяти месяцев обе группы следовали специальной программе питания, включающей трехмесячную диету с ограничением калорий, за которой последовала шестимесячная диета для поддержания достигнутого веса. В качестве перекуса между основными приемами пищи участники первой группы употребляли высокоуглеводные рисовые крекеры или мюсли, в то время как вторая группа — миндальные орехи.
Оказалось, что оба вида перекусов привели к снижению веса участников примерно на 9,3% от исходного значения. При этом добровольцы, употребляющие орехи миндаля, продемонстрировали более высокие показатели кардиометаболического здоровья. Кроме того, они ощущали насыщение на протяжении всей диеты.
Авторы исследования объясняют эти результаты тем, что миндаль содержит значительное количество ненасыщенных жиров.
Ранее мы писали о том, что российские ученые разработали методику уничтожения очагов туберкулеза при помощи желтого света.
Андрей Иванов
