«Мы, представители индустрии питания и гостеприимства Новосибирска и Новосибирской области находимся в отчаянном положении: мы не работаем 18 недель (с 28.03.2020). Существующий режим запрета работы предприятий питания с залами обслуживания привел в упадок всю отрасль. Выручка заведений сократилась в несколько раз, а у более тысячи предприятий, не имеющих возможность работать в режиме «на вынос» и «летних веранд», упала до нуля. Весь период ограничений мы сохраняли штат сотрудников, используя собственные средства, федеральные субсидии, отсрочки по налогам. Все. В августе собственный запас финансовой прочности исчерпан, помощи больше нет, и даже обещания о помощи закончились», — говорится в обращении, опубликованном на странице в Facebook, директор Сибирской гильдии шеф-поваров Наталья Пятых.
Рестораторы заявили, что начинают увольнения и вообще считают, что «целесообразность дальнейшего существования под большим вопросом». Они усматривают в сложившейся ситуации дискриминацию своей отрасли со стороны властей региона.
По данным гильдии, разрешение на работу летних веранд с 6 июля дало возможность работать не более 10% предприятий.
Владельцы кафе и ресторанов в очередной раз попросили власти снять ограничения на их работу, выразив готовность обеспечить соблюдения всех требований СанПиН и рекомендаций Роспотребнадзора. Они также указывают на опыт других регионов, где после открытия кафе и ресторанов роста заболеваемости коронавирусом не произошло.
Ранее власти Новосибирской области разрешили работу уличных аттракционов.
