В этом году в Новосибирской области действовал режим ЧС из-за засухи и суховеев. В некоторых районах за все лето ни разу не выпало дождя. Производители зерна понесли потери при сборе урожая.
Министр сельского хозяйства Новосибирской области Евгений Лещенко сообщил о росте цен на зерно нового урожая.
«С текущей недели у нас началась реализация зерна урожая текущего года. Средняя цена реализации — пшеница третий класс 12 тысяч 298 рублей за тонну, четвертый — 11 тысяч 450 рублей за тонну. Цена реализации существенно выше 2019 года», — сказал министр на оперативном совещании правительства региона.
Повышение цен на сырье может отразиться на стоимости хлеба, булочек и батонов, считает эксперт общественной организации «Опора России» Дмитрий Стакановский.
«Если идет повышение цен на зерно, то это будет отражаться на готовой продукции. Если государство будет субсидировать хлебопроизводителей, возмещать разницу, то цена будет сдержанной», — сказал НДН.инфо собеседник.
Но вряд ли стоит ждать резкого скачка цен, уверен эксперт. По его словам, кроме погодных условий, на ценообразование влияет искусственный дефицит сырья, который, в свою очередь, возникает по двум причинам.
Во-первых, у небольших хозяйств по заниженной цене покупают зерно более крупные игроки. И через некоторое время, когда на рынке возрастает спрос, продают сырье по более выгодным для них ценам. Во-вторых, часть крестьянских хозяйств продают какую-то долю урожая без оформления в соседние страны.
«Хозяйства вынуждены отдавать «в темную» по 14-15 тысяч рублей за тонну наличкой. Если это будет пересечено, то зерно останется в стране, и дефицита не будет», — добавил Стакановский.
Более точно говорить о прогнозе цен на хлеб можно будет во второй половине сентября, уверен коммерческий директор предприятия «Инской хлеб» Дмитрий Белобородов.
Производитель закупает сырье в регионах Сибири, в том числе в хозяйствах Новосибирской области. По словам собеседника, кроме дефицита зерна есть и другие факторы, которые могут отразиться на стоимости продукции.
«Растут евро и доллар. Маргарин сильно вырос в цене. Наполнители для булочек и снеков тоже подорожали, как и мука», — сказал Белобородов в разговоре с НДН.инфо.
Больше всего от засухи пострадали хозяйства в Баганском, Барабинском, Венгеровском, Доволенском, Здвинском, Искитимском, Карасукском, Каргатском, Кочковском, Краснозерском, Купинском, Сузунском, Татарском, Усть-Таркском, Чановском и Чистоозерном районах. Ущерб, по предварительным подсчетам, составил около 500 миллионов рублей.
