По мнению диетолога Ирины Морозовой, большинство маринадов для шашлыка вредны для здоровья, так как в них используется майонез и уксус.
«Это едва ли не худший вариант для тех, кому дорого здоровье», — рассказывает диетолог «Телеграфу».
Как уточняет врач, при высоких температурах майонез выделяет вредные жиры и вещества, а уксус оказывает негативное влияние на желудочно-кишечный тракт, его употребление чревато болезнями почек.
Также, по информации Морозовой, мариновать мясо не стоит в кефире. Молочный продукт препятствует усвоению железа и белка. Мариновать мясо можно гранатовым соком, он делает его более мягким и сочным.
Напомним, ранее НДН.инфо составил ТОП-3 рецептов маринада для шашлыка.
Добавим, на территории Новосибирской области продлили особый противопожарный режим. Решением главы региона Андрея Травникова он будет действовать до 23 мая включительно.
