Эксперты Роскачества и независимых лабораторий проверили колбасы и пельмени популярных торговых марок. В некоторых из них обнаружили антибиотики, сальмонеллу, кишечную палочку и фрагменты костей.
Например, в пельменях «Горячей штучки» специалисты нашли следы антибиотика окситетрациклина. Кроме того, в них оказался превышен уровень микроорганизмов, способных спровоцировать сальмонеллез. В составе пельменей содержались также крахмал и частицы костной ткани.
В пельменях «Стародворье» обнаружили антибиотики флорфеникол и окситетрациклин, а также следы кишечной палочки и сои.
Исследование сервелата «Кремлевский» от «Стародворских колбас» показало, что его состав содержит превышенное количество гормонов, антибиотиков, тяжелых металлов и пестицидов. Кроме того, эксперты усмотрели следы стрептомицина, бензилпенициллина и сульфаметазина.
При этом в колбасе торговой марки «Вязанка» нашли антибиотик сульфаметазин, крахмал и каррагинан. Уточняется, что ветчина содержит кусочки шпика, не соответствующие стандартам Роскачества.
Специалисты посоветовали новосибирцам варить пельмени не менее 10 минут после закипания и учитывать результаты экспертиз при выборе полуфабрикатов.
Ранее мы писали о том, что ГОСТ на шаурму утвердят в России в 2025 году
ИА Сибинформ