«В настоящее время нет стандартов, регламентирующих производство наггетсов, поэтому производитель может готовить наггетсы из мяса механической обвалки, добавлять загустители, красители, консерванты, главное — указать все ингредиенты в составе. Единственное требование к наггетсам — чтобы продукт соответствовал нормам безопасности», — сообщает Роскачество.
Эксперты отмечают, что куриные наггетсы нельзя назвать продуктом, полностью готовым к употреблению, и рекомендуют подвергать их температурной обработке.
По данным Роскачества, специалисты обнаружили кишечную палочку в кулинарном изделии марки «Золотой петушок», патогенные бактерии листерии в полуфабрикатах марок «ВкусВилл» и «Мясницкий ряд», а также бактерии золотистого стафилококка — в трех полуфабрикатах.
Также эксперты перечислили, какие незаявленные ингредиенты обнаружили в наггетсах различных торговых марок:
В наггетсах — кулинарных изделиях обнаружили незаявленные ингредиенты:
-
- «Лента» — костные включения, кожа птицы.
- «Каждый день» — кожа птицы.
- «Мираторг» — мясо мехобвалки, куриная кожа.
- «Петруха» — костные включения.
- «365 дней» — костные включения.
- Perfetto — костные включения.
В наггетсах-полуфабрикатах тоже есть не заявленные в составе ингредиенты:
-
- «Ашан» — костные включения, кожа птицы, соевый белок.
- «ВкусВилл» — костные включения, кожа птицы.
- «Вязанка» — костные включения.
- «Морозко» — костные включения.
- «То, что надо!» — костные включения.
- «ЧикиToys» — костные включения.
- Chikon — соевый белок, кожа птицы.
- Nasesto — костные включения, соединительная ткань, соевый белок, каррагинан.