Эксперты Роскачества проверили продукцию нескольких торговых марок лососёвой икры и обнаружили в пяти из них бактерии группы кишечной палочки. Об этом сообщило РИА Новости.
В ходе исследования проверили продукцию 21 бренда.
Во всех исследованных образцах не были найдены патогенные микроорганизмы, такие как сальмонелла, сульфитредуцирующие клостридии, золотистый стафилококк и плесень. Также в продукции не обнаружили паразитов и их личинок.
При этом в Роскачестве уточнили, что бактерии группы кишечной палочки зафиксированы в продукции пяти торговых марок. Речь идёт о лососёвой икре, произведённой фирмами: «Московский рыбокомбинат», «Русское Море», «Красное золото», «Деликатеска» и «Красная икра».
Кроме того, у икры производителей «МорМер» и «Горчаков» выявлено превышение уровня общей бактериальной обсеменённости.
После публикации результатов исследования некоторые компании объявили о проведении внутренних проверок, усилении контроля качества и дополнительной работе с персоналом.
Ранее Роспотребнадзор предупредил новосибирцев о риске отравления новогодними салатами.
Татьяна Картавых